Articles populaires – Fait maison par Lilouina

25 novembre 2011

Cake au poireau, thon, curry et farine de maïs...

Coucou ! Me revoilà avec une recette faite depuis un bon moment, vu que j'avais acheté 3 kg de poireaux ;o). J'aime les cakes, et comme j'ai de la farine de maïs à la maison, je me suis dit que j'allais en mettre dedans. Si vous n'en avez pas, ne mettre...

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Tags: amande, thon, cake, curry, farine maïs, poireau

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31 octobre 2011

Shortbreads 1 2 3 ou sablés écossais...

Coucou ! Alors voici la première partie de la recette des twix maison. Pour la base il faut des biscuits sablés bien croquants et qui s'éffritent... Pour réaliser les shortbreads maison avec les mêmes ingrédients, il y a 2 façons de procéder... je vous...

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Tags: base, twix maison, biscuits, 1 2 3, Shortbreads maison, sablés écossais

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24 août 2011

Filets de cabillaud marinés...

coucou ! Pour changer du poulet lol, j'avais des filets de poisson blanc. J'ai décidé de les faire mariner puis de les cuire au Cobb, mon super barbecue. Et comme en achetant mes légumes j'ai enfin trouvé de la citronnelle fraîche (YOUPI !!!), je me suis...

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Tags: cardamome, gigembre, filet, citronnelle, barbecue cobb, poisson mariné

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13 août 2011

Khobz etadjine au four (maghreb)...

Coucou ! Je suis allée sur un super blog que j'aime beaucoup : " Les recettes de Ratiba ", tenu par Ratiba. J'y ai trouvé une recette de pain traditionnel à la semoule ( ici ). Ce pain a une texture trop agréable, un vrai régal !!! Avec une chorba ou...

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Tags: pain traditionnel arabe, chorba, khobz etadjine, maghreb, semoule, tajine

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10 juillet 2011

Pâte feuilletée express de Choumicha...

Coucou ! Alors comme promis hier, voici la recette de la pâte feuilletée express de Choumicha. Elle est vraiment extra, je vous l'assure, en plus on peut la congeler facilement ! Par contre, je ne sais plus où je l'ai trouvé... Pour le fromage crémeux,...

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Tags: mascarpone, express, choumicha, pate feuilleutée, petits suisses, ricotta

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23 août 2011

Bouchées croustillantes ("gâteaux" sans cuisson)...

Coucou ! Voici une recette de petites bouchées au chocolat bien croustillantes. Ces petites sucreries sont sans cuisson, c'est souvent appelé "gâteau sans cuisson". Je n'ai rien inventé et je ne suis pas la seule à faire comme ça. Je suis partie des barres...

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Tags: chocolat, sans cuisson, gâteaux, bouchées sucrées, mars, sucreries

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20 juin 2011

Panna cotta au melon...

Coucou ! Je n'avais plus de yaourts à la maison et comme j'ai reçu une bouteille de sirop au melon de mon partenaire la confiserie foraine , je me suis dit, pourquoi ne pas faire des panna cotta. Je suis partie de ma recette de base de flanby . C'est...

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Tags: dessert frais, flanby melon, panna cotta melon frais, crème prise, melon, été

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20 juin 2011

Déco poussin rapide pour cupcakes...

Coucou ! Aujourd'hui, je vous présente une petite idée simple et rapide en pâte à sucre ou pâte d'amande... je suis partie de l'idée des gommettes de mon fils, avec des formes géométriques simples. J'ai fait ces poussins pour la kermesse, comme j'avais...

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Tags: amande, pâte à sucre, muffins, cupcake, avec douille, déco poussin

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22 mars 2011

Agneau au curry madras...

Coucou ! Voici une recette faite grâce au sachet "tout dosé" de mon partenaire Pomme d'Ambre . Ils vendent du thé, du café, des accessoires et des épices - avec notamment un concept original : une recette avec la dose précise d'épices pour réaliser un...

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Tags: agneau sauce curry, agneau à l'indienne, agneau épicé, plat indien, viande curry riz, épaule agneau curry madras

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9 février 2011

Mi-cuits au chocolat de C. Michalak, et piment d'Espelette...

Coucou !!! Pour pimenter un bon dîner aux chantelles avec son amoureux(se), rien de tel que d'avoir un bon mi-cuit en dessert... Mon petit truc en plus, c'est d'y ajouter une ou 2 pincées de piment (d'espelette ou autre) ou de gingembre... Rassurez-vous,...

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Tags: dessert saint valenti, fondant chocolat, gateau, mi cuit chocolat michalak, micuit chocolat piment gingembre, moelleux chocolat

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16 janvier 2011

Entremet fraise citron avec KOOKit...

Bonsoir ! Je suis enfin prête à vous présenter la recette du petit dessert que j'ai réalisé ! Je n'avais plus de crème liquide pour faire en chantilly mais j'avais du mascarpone alors voilà... C'est aussi parfait et délicieux en verrine... Entremet fraise...

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Tags: dessert frais, entremet bavarois fraise citron mascarpone, entremet individuel, miroir fraise, mousse citron, mousse fraise

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22 novembre 2010

Petits sablés chocolat vanille en damier...

Bonjour ! Pour commencer cette froide semaine, je vous mets ENFIN ma recette de sablés damier présents sur mon plateau de l'aïd el fitr. Passons tout le blabla pour aller directement à la recette. Petits sablés chocolat vanille en damier Ingrédients :...

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Tags: sablé bicolore, sablé carré, sablé chocolat vanille, sablé damier, sablé facile, sablé rigolo

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8 novembre 2015

Délicieux flans aux carambars et à la framboise...

Hello !!! Hier j'ai fait de délicieux petits desserts... comme quoi on peut décliner à l'infini ma recette de base (ici). Cette fois, je les ai parfumé aux carambars !!! Mon fils en est dingue, ils les dévorent à la vitesse grand V. Pour une version light,...

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Tags: dessert express, dessert carambar, dessert facile, flan agar agar carambar, flan bonbon, flan carambar framboise

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29 septembre 2010

Les yoyos tunisiens...

Bonjour ! En attendant de vous mettre mes recettes de sablés damiers, fondants au citron, tranches de pastèque et poulet à la moutarde, voici une recette super simple de beignets tunisiens mais SANS levure de boulanger et oui, c'est fait avec de la levure...

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Tags: beignet orange chocolat, patisserie orientale facile, beignet levure chimique, beignet sans levure boulanger, beignet tunisien, yoyo tunisien

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1 novembre 2010

Speculoos maison... selon C. Felder !

Coucou ! Alors, pour commencer en beauté cette nouvelle semaine, je vous propose une recette de petits biscuits finement croquants, bronzés, aux notes chaudes d’épices… qui me font toujours penser à l'automne et l'hiver... de nationalité belge... alors,...

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Tags: biscuits cannelle, biscuits épicés, sablés cannelle, speculoos belges, speculoos felder, spéculos

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21 novembre 2010

Muffins aux châtaignes...

Bonsoir !!! Ce temps presque hivernal, m'a donné envie de manger des muffins, mais pas n'importe lesquels, ceux à la châtaigne !!! Lors d'un swap (un échange de colis) ma swappeuse m'a envoyé de la crème de châtaignes maison excellente, pas trop sucrée...

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Tags: muffin chataigne, muffin crème de marron, muffin facile, muffin glaçage chocolat blanc, muffin hiver, muffin marron

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21 septembre 2010

Poudre de fruits secs...

Re coucou ! Je viens de vous mettre la technique pour monder les fruits secs. On peut s'en servir pour faire des poudres de fruits secs... Poudre de fruits secs Ici, pistaches concassées Enlever les coques des fruits.Les monder selon cette technique ici.Préchauffer...

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Tags: poudre amande maison, poudre fruits secs maison, poudre noisette maison, poudre pistache maison, astuce, base

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7 août 2010

Tarte à la mousse coco, mangue et chocolat...

Coucou ! Il y a longtemps, j'ai noté une recette de chez Nestlé, mais comme d'habitude, j'y ai mis mon grain de sel, à savoir, une touche de mangue et de l'agar-agar, la recette d'origine est ici, et maintenant voici ma version... La mousse est super...

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Tags: gateau léger, tarte coco chocolat, tarte coco lilouina, tarte mousse agar agar, tarte mousse coco agar agar, tarte mousse coco chocolat mangue

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25 septembre 2010

Poulet façon blanquette...

Coucou vous tous ! Comment allez-vous en ce début de week end ? Bien ?! Alors c'est super ! Bon, comme promis, voici ma recette freestyle de blanquette de poulet..., je cuisine sans alcool, j'utilise les bouillons de légumes, les puristes me diront "ooohhh...

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Tags: salé, blanquette poulet, blanquette revisitée, poulet carotte champignon, poulet en sauce, riz blanquette

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21 septembre 2010

Gâteaux sans cuisson coco pistache...

Hello ! Voici la première recette de mon mini plateau de l'aïd 2010. J'avais vu dans un livre une farce à la pistache mais je n'avais pas tous les ingrédients, j'ai donc décidé de faire à ma façon. Je voulais un mélange coco pistache. Je suis partie des...

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Tags: patisserie orientale facile, gateau aid, gateau coco fourré pistache, gateau sans cuisson coco pistache, patisserie arabe, petits fours

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1 juillet 2010

Velouté de petits pois à la menthe...

Coucou ! Avec cette chaleur, j'ai voulu faire une entrée fraîche, j'ai donc fait un velouté qui a une belle couleur verte fluo... et ceci sans colorant... La menthe peut être facultative, c'est bon quand même, c'est juste moins "frais" en bouche. Cette...

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Tags: veloute petits pois menthe, velouté frais, velouté kiri, velouté vert, velouté été, salé

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5 septembre 2010

Eclairs au chocolat...

coucou ! Me revoilà ! Je vous présente mes éclairs au chocolat faits spécialement pour la rentrée des classes de mon fils, comme ça il a eu un bon goûter. Il m'a dit "Mmmm, c'est trop trop bon maman !". Je vous laisse avec la recette. Eclairs au chocolat(12...

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Tags: crème patissière chocolat, éclairs au chocolat maison, éclairs pate à choux, éclairs vanille, petits fours, patisserie

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5 septembre 2010

Bâtons de Maréchaux...

Bonjour ! Alors pour cette fin de week end je propose enfin ma recette de petits gâteaux aux amandes... C'est très facile à faire et les enfants peuvent participer en mettant les amandes dessus... c'est aussi parfait pour utiliser des blancs d'oeufs qui...

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Tags: baton maréchal, baton maréchaux, gateau pour le café, petit gateau amande, petits gateau recycler blanc oeuf, petits fours

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3 septembre 2010

Quiche rustique...

Coucou ! Tout d'abord, un petit mot pour vous dire que j'ai gagné le concours de Cécilia (ci dessous)... mais je ferai un billet rien que pour ça plus tard... En attendant, comme promis voici ma recette de quiche. Quiche rustique Ingrédients : Pour la...

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Tags: quiche campagnarde, quiche canard, quiche différente, quiche pomme de terre, quiche rustique, salé

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16 juin 2010

Fruits à la neige...

Coucou, Me revoilà avec un dessert classique mais encore une fois, revisité : l'île flottante... c'est très bon, on adore mais j'avais envie d'un peu de changement, alors j'ai remplacé la crème anglaise par une soupe de fruit, ici, c'est de l'abricot,...

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Tags: dessert, ile flottante, ile flottante abricot, ile flottante fruit, ile flottante micro onde, ile flottante originale