Articles populaires – Fait maison par Lilouina

15 février 2012

Mousse au chocolat et à l'orange...

Coucou ! Voici une recette de mousse faite spécialement pour le jeu de Khadi où il faut tester une de ses recettes. Je fais la même recette sauf que je mets 1 à 3 oeufs de plus c'est-à-dire 4 oeufs moyens ou 6 petits. Mais là j'ai suivi sa recette ici...

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Tags: orange, chocolat, avec oeuf, mousse, sans sucre rajouté

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17 juillet 2011

Entremet chocolat blanc cassis...

Bonjour !!! Il y a quelque temps, j'ai préparé un bon entremet au chocolat blanc et au cassis. Mon fils aime le cassis et comme j'avais de la gelée de cassis je me suis dit pourquoi ne pas en faire un gâteaux. Pour une version plus légère ou tout simplement...

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Tags: chocolat blanc, bavarois, cassis, entremet, crousti mousse

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1 janvier 2012

Déco cupcakes...

Coucou ! Pour commencer cette nouvelle année, voici une idée déco de cupcakes. Pour le glaçage d'une douzaine de cupcakes, c'est un mélange de mascarpone (environ 130g), 2 càs de coulis de framboises et 2 càs pas trop pleines de sucre glace. C'est approximatif,...

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Tags: mascarpone, cupcake, déco, coulis fruit, oiseau

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25 décembre 2011

Génoise pour bûche ou roulé...

Coucou ! J'ai enfin succombé à la bûche ou roulé hihi... c'est ma toute première ! Pour le biscuit de base il y a plusieurs possibilités : génoise, biscuit à la cuillère, biscuit joconde... Moi je suis partie sur une génoise, j'ai fait un rectangle de...

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Tags: génoise facile, fraisier, gateau à étages, pour bûche, roulé

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12 septembre 2011

Quiche poireaux carottes sans pâte...

Coucou ! Pour ce midi, je voulais faire une quiche, mais pas envie de faire une pâte, alors je me suis dit "je vais faire sans". Ayant reçu des moules en silicone d'un nouveau partenaire (Silikomart), je me suis lancée et c'était très bon... bien sûr...

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Tags: poireaux, quiche, carottes, kiri, sans pâte

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9 décembre 2011

Curry d'agneau à l'ananas...

Coucou ! J'ai énormément de retard dans mes recettes, j'ai plein de photos mais les textes ne sont pas encore faits... j'avais préparé mon curry d'agneau à l'ananas pour mon repas autour de l'ananas, le dessert étant mon tirananas ^^. Je l'ai cuisiné...

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Tags: coco, ananas, curry, agneau, gigembre

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17 septembre 2011

Pliage de feuille de brick en triangle (samosa ou samossa)...

Coucou ! Pour faire suite à plusieurs demandes d'aide sur le pliage des feuilles de bricks en triangle, je vous ai fait des petits dessins... j'espère avoir réussi à être claire ;o). 1 - Prendre une feuille de brick (généralement ronde), la plier en 2....

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Tags: feuille de brick, pliage, samosa, samossa, triangle

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2 décembre 2011

Pâte de pralin mou, les photos...

Coucou ! Il y a plus d'un an, je vous avais donné la recette de pâte de pralin mou ICI . J'en ai refait mais avec un mélange de noisettes + amandes + noix de macadamia. Je trouve que le pralin est meilleur avec des fruits secs mondés, j'ai donc utilisé...

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Tags: amande, noisette, macadamia, praliné, pâte pralin mou maison

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9 septembre 2011

Ravioles au cacao farce stracciatella, sauce crème anglaise et crunchy maison...

Coucou ! Quand Sophie de chez Greenweez m'a contacté pour le concours "dessert bio", je me suis dit que je voulais faire quelque chose d'original... et je suis partie sur l'idée de ravioles sucrées mais des ravioles au chocolat, bah oui, vous me connaissez...

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Tags: dessert original, ravioles sucrées, crème anglaise, farce stracciatella, ravioles au cacao

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20 août 2011

Loukoums ou halkouma maison sans gélatine (Turquie)...

Coucou ! Comme promis, voici la recette des loukoums ou halkouma maison, c'est originaire de Turquie. Cette sucrerie ne contient pas de gélatine et la gomme arabique est vraiment facultative. Pour la recette, j'ai du chercher pendant des heures et des...

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Tags: amande, rose, sans gélatine, halkouma, loukoum maison

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25 septembre 2011

Poulet à la citronnelle, et ronde interblog # 21...

Coucou ! Voici ma participation à ce jeu de la blogosphère que je trouve génial, je parle bien sûr de la ronde interblog... On y fait de belles découvertes ;o). Je devais aller piocher une recette chez Caro du blog Du potager à la marmite , et Oum Mouncifrayan...

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Tags: citron, poulet, citronnelle, riz basmati, asiatique

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23 juillet 2011

Salade méchouia (tunisie)...

Coucou ! Voici la recette de la salade qui garnit en partie les pains à fricassés. Elle porte le nom de méchouia car elle est à base de poivrons grillés. Selon les goûts, on peut mettre plus ou moins de tomates, et ajouter un petit piment vert ou rouge...

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Tags: piment grillé, poivrons, salade méchouia, tomates, tunisienne

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1 septembre 2011

Biscuits fourrés maison meilleurs que les OREO...

Coucou ! Comme je suis sympa et que je sais que vous voulez la recette des OREO maison, je vous la donne maintenant. Ça fait très longtemps que je n'ai pas mangé d'oréo (au moins 2 ans) alors j'en ai oublié le goût, mais mes petits gâteaux sont trop bons...

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Tags: oréo maison, biscuits, cacao, chocolat fourrés, crème vanille

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28 août 2011

Gâteau au fromage blanc façon Saint-Amour...

Coucou ! Je ne sais pas vous, mais moi j'adore le Saint-Amour. Vous savez, un gâteau au fromage blanc vendu au rayon frais de "ligne et plaisir" en forme de "fleur". Ce gâteau est léger, frais et mousseux, il fait scrounch quand on le coupe à la cuillère...

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Tags: gâteau, léger, fromage blanc, mousseux, saint amour maison

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15 juin 2011

"Milkshake" banane express...

Coucou ! Voici une "recette" express qui permet d'utiliser des bananes qui s'ennuient toutes seules. Du coup, j'ai improvisé une sorte de milkshake, je sais que je ne suis pas la seule à le faire, mais c'est tellement simple et rapide... en plus c'est...

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Tags: fruits, express, yaourt, milkshake, mixeur

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21 juillet 2011

Pains à fricassés tunisiens...

Coucou ! En ce moment je suis pas mal dans la boulange... mon boulanger n'ayant de petits cubes de levure, m'a vendu 1/2 bloc de la sienne, soit 250 g pour 1€ et comme elle est bonne jusqu'au 27 juillet, bah du coup j'en profite pour faire toutes sortes...

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Tags: pains fricassés tunisiens, pomme de terre, thon, farcis, pains fris

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14 mars 2011

Colombo de poulet...

Coucou ! Voici une recette faite grâce au sachet "tout dosé" de mon partenaire Pomme d'Ambre . Ils vendent du thé, du café, des accessoires et des épices - avec notamment un concept original : une recette avec la dose précise d'épices pour réaliser un...

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Tags: poulet en sauce, colombo poulet, pomme ambre, poulet riz basmati, épice

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30 janvier 2011

Makis, sushis... ??? Ma version !

Coucou !!! Mon fils voulait des crêpes et moi du riz au lait... alors, pourquoi ne pas faire les 2. J'ai donc décidé de faire des makis mais pas n'importe lesquels, des makis sucrés !!! Je n'avais pas grand chose à la maison, j'ai donc fait avec ce que...

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Tags: crêpe chocolat riz au lait fruit, dessert asiatique, faux maki, maki sucré sushi, sushi maki riz rond

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7 mars 2011

Donuts (ou doughnuts) salés...

Coucou !!! Je vous donne une autre recette salée. En fait, je suis partie de ma recette sucrée ( ici ), que j'ai modifiée pour avoir une version salée. Il s'agit de beignets ou donuts (doughnuts) cuits avec l'appareil électrique donc pas d'huile de friture...

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Tags: beignet salé sans friture, donut salé doughnut, gâteau apéritif, bouchée salée, mignardise salée

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21 janvier 2011

Cuisses de canard aux abricots secs et sa purée maison...

Coucou ! Il y a une quinzaine de jours, je nous ai préparé des cuisses de canard avec une sauce aux abricots secs, accompagnées d'une purée maison à l'ail... quel régal ! Il n'est rien resté, même mon fils qui a un appétit d'oiseau a tout mangé ! Comme...

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Tags: canard abricot, canard halal, canard mijoté, canard sucré salé, cuisses canard sauce abricot

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21 septembre 2010

Technique pour monder les fruits secs...

Bonjour ! Ajourd'hui, je vous présente une technique pour enlever la peau de n'importe quel fruit sec (amandes, pistaches, noisettes, noix,...). Technique pour monder les fruits secs Ingrédients : 1/2 tasse de fruits secs 1,5 tasses d’eau bouillante 2...

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Tags: enlever peau fruit sec, monder fuit sec, éplucher fruit sec, astuce, truc

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5 janvier 2011

Gâteau aux blancs d'oeufs...

Coucou !!!! Je suppose que vous avez tous connu un jour au moins cette situation de vous retrouver avec des blancs d'oeufs sur les bras !? Qu'en avez-vous fait : direction poubelle ? direction congélateur ? en faire des macarons ? en faire des congolais...

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Tags: gateau blanc oeuf, gateau extra léger moelleux, gateau rapide simple, que faire avec blanc oeuf, recycler blanc oeuf

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7 février 2011

Petits pains faciles...

Bonjour !!!! D'abord, je dois vous avouer que je suis une vraie quiche en matière de pains et viennoiserie... Mais maintenant grâce à une âme charitable, hein ma belle Lina, j'ai une machine à pain (MAP)... Et j'ai trouvé d'où venaient mes problèmes :...

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Tags: pain belle mie, pain facile rapide simple, pain inratable, petits pains français, recette pain pour nuls

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29 décembre 2010

Gougères farcies...

Coucou ! Aujourd'hui pour fêter mon 200ème message, je vous propose une idée simple pour une entrée rapide et qui change un peu de l'ordinaire... mes gougères farcies façon tartiflette... C'était super bon !!! Gougères farcies façon tartiflette Ingrédients...

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Tags: choux fourrés, gougères farcies, gougères lardons, profiteroles salées, pâte à choux salée

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25 janvier 2011

Mousse au chocolat, spéculoos - Chantilly banane...

Coucou ! Mon fils voulait absolument manger des mousses au chocolat et encore plus depuis qu'il a vu toutes les tablettes NewTree hihi... Alors, voilà, maintenant c'est chose faite. J'ai donc réalisé des mousses sans AUCUN sucre rajouté. C'est super rapide...

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Tags: chantilly banane, dessert simple rapide facile, idée dessert, mousse chocolat noir facile, mousse chocolat spécullos banane