chocolat blanc - Fait maison par Lilouina

5 mars 2022

Crémeux au chocolat pour insert...

Coucou ! Aujourd'hui je vous propose une recette de crémeux au chocolat pour faire des inserts pour entremets. La recette vient de chez Valrhona ICI . Je vous mets les proportions pour faire un insert mais on peut aussi utiliser cette crème pour fourrer...

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Tags: chocolat blanc, entremet, insert, bûche, crème anglaise, chocolat au lait, ganache, chocolat noir, crémeux

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20 novembre 2021

Bûche ou roulé à la fraise et chocolat blanc...

Coucou ! Voici la suite de la recette de mon autre roulé. Cette fois je vous donne le procédé pour réaliser la garniture. La gélatine est facultative, elle permet juste d'assurer un bon maintien de la "chantilly" sans la coller non plus. Au final ce gâteau...

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Tags: mascarpone, pâte à choux, vanille, chocolat blanc, bûche, roulé, fraise, goûter, fêtes, japonais, stracciatella

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25 octobre 2013

Gâteau au chocolat blanc d'après le "Bellevue" de Felder...

Coucou ! Comme j'ai beaucoup aime le gâteau au chocolat "Bellevue" de Felder, j'ai eu envie de tester une version au chocolat blanc. Le résultat est top !!! J'ai utilisé un bon chocolat blanc pâtissier, la quantité de sucre est à ajuster en fonction de...

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Tags: gâteau, amande, chocolat blanc, fondant, felder, bellevue

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15 septembre 2012

Muffins au chocolat blanc (et citron) meilleurs qu'au MacDonald's...

Coucou ! Vous vous souvenez, il y a peu de temps je vous ai donné la recette des muffins meilleurs qu'au Mcdo ici , et bien j'ai décidé de la décliner au chocolat blanc pour le goûter de mon loustic... Et pour que ce soit complet, j'ai accompagnée d'un...

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Tags: facile, chocolat blanc, rapide, citron confit, muffin, moelleux

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5 juillet 2012

Muffins chocolat noir, chocolat blanc, cerises...

Coucou ! Mon partenaire Les Fleurons d'Apt m'a offert une brique de purée de cerise, j'en ai donc profité pour faire des muffins. Et je voulais du chocolat noir et blanc pour faire des marbrés. Sandrine m'a fait découvrir le cacao blanc en poudre (marque...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, marbré, cerise, cupcake

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14 juin 2012

Muffins citron confit chocolat blanc...

Coucou ! Voici de délicieux muffins avec du citron confit (de confisseurs) et du chocolat blanc. Je me suis inspirée d'une recette issue du livre "Carambars les 30 recettes cultes" chez Marabout. A l'origine, c'est avec des carambars mais je n'en avais...

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Tags: chocolat blanc, citron confit, facile pas trop sucré, muffin

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24 mai 2012

Bavarois au citron sur gâteau au chocolat blanc...

Coucou ! Voici enfin le second gâteau d'anniversaire de mon fils, alors c'est un gâteau au chocolat blanc punché au sirop de sucre, avec une mousse au citron... Je peux vous assurer qu'il n'est pas acide, il est parti en 2 secondes avec celui à la framboise...

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Tags: gâteau, mousse citron, anniversaire blog lilouina, enfant, chocolat blanc, bavarois, citron, pas acide

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8 mai 2012

Chocolats maison comme des kinder country, en sucettes ballons...

Coucou ! Aujourd'hui je vous propose des chocolats. On peut les faire dans n'importe quel moule (comme un moule à financier) mais moi j'avais envie de ballons pour faire une surprise à mon loustic. Pour les couleurs, c'est comme on veut, j'ai choisi du...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, avoine, blé soufflé, céréales, fourrés, kinder country maison

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17 janvier 2012

"Bavarois" chocolat blanc, litchis et framboises...

Coucou ! Je crois savoir que vous avez hâte de connaître la recette de mon gâteau d'anniversaire. Et bien voilà, le moment est venu ! Alors c'est un gâteau au chocolat blanc punché au sirop de sucre à l'eau de rose, avec une mousse aux litchis et framboises...

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Tags: gâteau, framboise, chocolat blanc, mousse, eau de rose, forme botte, litchis

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12 janvier 2012

Galette coco, framboise, chocolat blanc...

Coucou ! Voici une recette de galette sans amande, histoire de changer de la frangipane. J'ai donc décidé de faire une association que j'adore : coco, framboise et chocolat blanc. Pour avoir une belle galette, j'ai mis quelques conseils ici . Faites pas...

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Tags: coco, chocolat blanc, framboises, galette, sans frangipane