michalak - Fait maison par Lilouina

19 novembre 2021

Biscuit japonais à la vanille pour roulé ou pâte à choux soufflée (Michalak)...

Coucou ! Comme je pense que cette recette pourra vous être utile pour les fêtes, je vous la transmets maintenant. Ce biscuit japonais est top pour faire des roulés, des bûches, aussi bien pour les fêtes de fin d'année ou pour les goûters. Ce biscuit est...

Posté par lilouina à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, bûche, roulé, michalak, biscuit japonais, pate a choux soufflée

Partager cet article

26 mars 2020

Mousse au chocolat de Michalak...

Coucou ! Confinement oblige, je regarde plus mon Facebook et les recettes. Cette semaine Christophe Michalak a partagé sa recette de mousse au chocolat sur sa page. J'ai donc décidé de la tester, ça ne prend que 5 minutes à faire donc ce n'est pas un...

Posté par lilouina à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, facile, rapide, blanc d'oeuf, mousse, michalak, jaune d'oeuf

Partager cet article

16 novembre 2019

Tarte tatin façon Michalak...

Coucou ! Ayant très envie d'une tarte tatin, j'ai choisi de réaliser la version Michalak (avec de modestes ajustements pour éviter le gaspillage). Vous pouvez trouver cette recette sur plusieurs autres blogs. La particularité est de faire pocher les quartiers...

Posté par lilouina à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, vanille, facile, rapide, caramel, michalak, pommes, tarte tatin

Partager cet article

7 mai 2016

Pâte brisée de Michalak...

Coucou ! Je vous propose une recette simple et super facile de pâte brisée, selon un de mes chouchous en pâtisserie : Michalak ! Je l'ai trouvée ICI ... avec ces proportions, je fais un grand moule à tarte. Elle ressemble beaucoup à celle déjà sur mon...

Posté par lilouina à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, inratable, lait, oeuf, michalak, tarte, feuilletée

Partager cet article

7 avril 2014

Chouquettes...

Coucou ! Pour le goûter j'ai confectionné des chouquettes. C'est un basique mais tellement bon et intemporel !!! Pour moi, elles incarnent des souvenirs d'enfance... quand j'allais chez ma mémé (qui me manque cruellement) pour plusieurs jours, elle m'achetait...

Posté par lilouina à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, michalak, choux, chouquettes

Partager cet article

4 avril 2014

Craquelin (Michalak)...

coucou ! Aujourd'hui je vous présente le craquelin ! C'est magique, il permet d'obtenir des choux et éclairs parfaits, tout en apportant du croquant. En plus c'est hyper méga fastoche à faire hihi. La recette vient de mon livre "Le gâteau de mes rêves"...

Posté par lilouina à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: michalak, cassonade, choux, craquelin, parfaits, éclairs

Partager cet article

11 janvier 2014

Dacquoise amande (Felder)...

Coucou ! Pour mon gâteau d'anniversaire, j'ai réalisé une base de dacquoise. C'est un gâteau originaire du Sud-Ouest dont le dessus est croquant comme une meringue et le dessous moelleux comme un financier. Elle est généralement réalisée à base d'amande...

Posté par lilouina à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, pistache, amande, noisette, michalak, dacquoise

Partager cet article

23 décembre 2012

Dacquoise, recette de base (Michalak)...

Coucou ! Pour mon dessert de noël, j'ai réalisé 2 disques de dacquoise. C'est un gâteau originaire du Sud-Ouest dont le dessus est croquant comme une meringue et le dessous moelleux comme un financier. Elle est généralement réalisée à base d'amande mais...

Posté par lilouina à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, pistache, amande, noisette, michalak, dacquoise

Partager cet article

26 août 2012

Crème pâtissière de Michalak...

coucou ! Voici une base incontournable de la pâtisserie, la crème pâtissière, ici elle est à la vanille. C'est la recette de C. Michalak, trouvée un peu partout sur le net, que j'ai rédigé à ma façon. Elle est super bonne (un peu riche). J'ai déjà mis...

Posté par lilouina à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, jaune oeuf, crème, michalak, pâtissière