gateau - Fait maison par Lilouina

22 avril 2014

Reine de Saba - Pierre Hermé...

Coucou ! Aujourd'hui ça sera un grand classique de gâteau au chocolat : la reine de Saba ! J'ai testé la recette de Pierre Hermé qu'on trouve partout sur la toile, j'ai juste diminué un peu le sucre parce que j'ai fait moitié sucre blanc / moitié suc'...

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Tags: gâteau, chocolat, amande, sans farine, pierre hermé, reine de saba

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3 avril 2014

Marbré chocolat vanille (Bocuse)...

Coucou ! Depuis que j'ai enfin rangé TOUS mes livres et magazines de cuisine, je les redécouvre hihi. J'avais reçu en cadeau un livre "La bonne cuisine de nos terroirs" de Paul Bocuse chez Glénat, et en voyant le marbré, je me suis dit que ça serait parfait...

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Tags: gâteau, chocolat, vanille, marbré, paul bocuse, goûter

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26 mars 2014

Gâteaux tigrés...

Coucou ! Pour le goûter il nous fallait des petits gâteaux, eh bien j'ai décidé de faire les petits tigrés qu'on trouve un peu partout. Il me semble qu'à l'origine c'est une recette de Guy Demarle. N'ayant plus de vermicelles tout choco, j'ai haché ma...

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Tags: gâteau, chocolat, amande, facile, rapide, demarle, petit, vermicelle

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14 mars 2014

Millasson ou gâteau "magique"...

Coucou ! Ajourd'hui je vous présente un gâteau très particulier car avec 1 seule pâte, lors de la cuisson on obtient 3 couches différentes : au fond comme un flan, au milieu comme une crème pâtissière et au dessus comme un gâteau. Cette recette est présente...

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Tags: flan, gâteau, sans beurre, couches, magique, millasson

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9 février 2014

Petits gâteaux citron vert / passion - chantilly lime curd...

Coucou ! Je vous présente la recette du goûter du jour. Elle provient du livre "Dîners simplissimes" chez novedit (p.103 hihi). Pour avoir un excellent résultat, il faut de bons fruits de la passion ! Pour la présentation, c'est à ma façon. Je n'ai pas...

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Tags: citron vert, gâteau, curd, chantilly, sans levure, fruit de la passion

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12 janvier 2014

Entremet fruits de la passion chocolat au lait...

Coucou ! Pour mon anniversaire je voulais un bon gâteau aux saveurs non testées encore hihi. Mes copines m'ont conseillé la passion et mon fils voulait aussi du chocolat, et hop je décide de faire passion / chocolat ! La base de l'entremet est une dacquoise,...

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Tags: coco, gâteau, anniversaire, mousse, entremet, dacquoise, chocolat au lait, fruit de la passion

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25 octobre 2013

Gâteau au chocolat blanc d'après le "Bellevue" de Felder...

Coucou ! Comme j'ai beaucoup aime le gâteau au chocolat "Bellevue" de Felder, j'ai eu envie de tester une version au chocolat blanc. Le résultat est top !!! J'ai utilisé un bon chocolat blanc pâtissier, la quantité de sucre est à ajuster en fonction de...

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Tags: gâteau, amande, chocolat blanc, fondant, felder, bellevue

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24 octobre 2013

Le quatre-quarts, 2ème méthode de préparation...

Coucou ! Je vous ai déjà donné la recette traditionnelle du quatre-quarts ICI . Avec les mêmes ingrédients, j'ai procédé d'une autre façon, selon les conseils du blog " C'est ma fournée " ICI .. Pour un moule de 26 cm de long, mieux vaut partir sur 3...

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Tags: gâteau, quatre quarts, cake, goûter, traditionnelle

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14 octobre 2013

Gâteau au chocolat "Bellevue" de C. Felder...

Coucou ! Mon fils et moi avions envie d'un gâteau au chocolat mais je n'avais presque plus de beurre. Je me suis alors souvenu que Felder avait une recette de gâteau au chocolat SANS beurre ! Verdict : c'est une merveille !!!! Il est comme mousseux, fondant,...

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Tags: gâteau, chocolat, facile, rapide, fondant, moelleux, felder, sans beurre, bellevue

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22 septembre 2013

Basboussa iranienne à l'orange (gâteau à la semoule)...

Coucou ! Je sais je suis hyper en retard dans mes publications, je n'ai le temps de rien en ce moment lol. Voici enfin la recette de la basboussa à l'orange. La recette vient du blog de Naouel " Evasion culinaire " ICI . Par contre je vous ai mis les...

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Tags: gâteau, orange, facile, rapide, pâtisserie orientale, orange confite, semoule extra fine, basboussa