Fait maison par Lilouina

21 août 2011

Brioche "fleur"...

Coucou ! Me revoici avec une brioche. J'ai testé celle d'Ambbre du blog " MARRAKECHDELICES " ici . Elle est super bonne, on peut la fourrer avec ce qu'on aime : framboises, chocolat, confiture... Surtout, il faut que tous les ingrédients soient à température...

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Tags: facile, brioche maison, mie filante

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13 août 2011

Khobz etadjine au four (maghreb)...

Coucou ! Je suis allée sur un super blog que j'aime beaucoup : " Les recettes de Ratiba ", tenu par Ratiba. J'y ai trouvé une recette de pain traditionnel à la semoule ( ici ). Ce pain a une texture trop agréable, un vrai régal !!! Avec une chorba ou...

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Tags: pain traditionnel arabe, chorba, khobz etadjine, maghreb, semoule, tajine

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25 juillet 2011

Chouquettes chocolat tonka...

Coucou ! Pour le goûter, mon fils et moi avions envie de chouquettes... bah oui, moi aussi je goûte lol il n'y a pas d'âge, en général j'aime manger un fruit ou un yaourt ;o)... Mais là, j'ai fait des chouquettes, mais j'avais envie de les faire différentes,...

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Tags: chocolat, chouquettes maison, chouquettes originales, facile rapide, tonka

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21 juillet 2011

Pains à fricassés tunisiens...

Coucou ! En ce moment je suis pas mal dans la boulange... mon boulanger n'ayant de petits cubes de levure, m'a vendu 1/2 bloc de la sienne, soit 250 g pour 1€ et comme elle est bonne jusqu'au 27 juillet, bah du coup j'en profite pour faire toutes sortes...

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Tags: pains fricassés tunisiens, pomme de terre, thon, farcis, pains fris

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8 juillet 2011

Brioche maison trop bonne ;o)...

Coucou ! Depuis le temps que je devais vous mettre cette recette et bien la voici ^^. Le plus gros de la recette vient du blog de Sandra " Le pétrin " ici . Je sais qu'il existe des recettes plus rapides mais le fait de laisser reposer au frigo développe...

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Tags: facile, brioche maison

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26 mai 2011

Cheese naans ou naans au fromage (indien)...

Coucou ! Voici une recette que je fais régulièrement, elle est extra ! Il s'agit de la recette des naans au fromage. Je l'ai trouvé il y a plusieurs années sur le blog " Cuisine végétarienne et recettes indiennes " de Pankaj, une indienne , allez y faire...

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Tags: cheese naan, naans au fromage, pain indien au fromage comme au restaurant

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24 mai 2011

Pains hamburger ou buns extra...

Bonjour !!!! Je suis allée sur un super blog qui porte bien son nom : " Le pétrin ", tenu par Sandra. J'y ai trouvé une recette de petits pains humburger ( ici ). Cette recette est de Hidefumi Kubota parue dans le New York Times. Ces petits pains sont...

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Tags: pain hamburger humburger buns maison, meilleur pains hamburger

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29 avril 2011

Fabriquer son pain... mode d'emploi ;o)

Coucou ! J'ai réuni plusieurs infos trouvées sur le net, dans des livres pour donner la marche à suivre pour faire du pain. Il faut que l’eau utilisée soit entre 20°C et 30°C, pas plus, pas moins… sinon la levure va mourir la pauvre ;o) et dans certaines...

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Tags: au robot a la map, comment faire son pain a la main

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27 avril 2011

Gaufres salées à la pomme de terre et tomate séchée...

Coucou ! Voici la recette des gaufres salées à la purée de pomme de terre. L'avantage, c'est qu'on peut varier les purées : carotte, brocolis,... J'ai pris pour base la recette du chef Damien Clément ( ici ). On peut les manger avec une salade, avec une...

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Tags: gaufres salées pomme de terre tomate séchée apéritif entrée

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22 avril 2011

Beignets de truffes au chocolat et sirop de coquelicot...

Bonsoir ! Voici enfin la recette d'une de mes gourmandises dont vous aviez uniquement la photo. Cette recette est tirée du livre "Desserts au chocolat" de Mini-Délices des éditions EDL. J'y ai apporté des changements car à l'origine, c'est fait avec du...

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Tags: beignet tout chocolat, beignet truffe chocolat sirop coquelicot, recette originale, truffe en beignet