Fait maison par Lilouina

2 mai 2021

Astuce pour du fromage bien filant...

Coucou ! Vous en avez assez de voir le fromage de vos dessus de gratin devenir sec ?! Eh bien il existe une petite astuce toute simple pour obtenir un fromage bien fondant et filant... Astuce : Râper l'emmental ou gruyère, le mettre dans un bol ou saladier....

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Tags: astuce, pizza, fondant, fromage, gratin, filant, panini

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12 juin 2014

Astuce pour imbiber / puncher un gâteau...

Coucou ! Je vous présente une petite astuce que je fais depuis des années sans le savoir lol. J'ai entendu à la télé (bah oui, je ne la regarde pas forcément) que pour imbiber ou puncher un gâteau il n'y a que 2 méthodes : 1/ verser le sirop CHAUD sur...

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Tags: gâteau, astuce, sirop, imbiber, chaud, froid, puncher

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24 décembre 2012

Remplacer du babeurre ou lait fermenté...

Coucou ! Souvent dans les recettes américaines, on a besoin de babeurre c'est-à-dire de lait fermenté, mais on n'en a pas toujours sous le coude lol. Il est possible de le remplacer en mélangeant 125 ml de lait avec 2 càc de jus de citron ou de vinaigre...

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Tags: maison, babeurre, lait fermenté, lben

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26 novembre 2012

Stylo effaçable pour la couture...

Coucou ! Je vous présente une astuce très utile aux couturières ;o). Il existe un stylo de la marque PILOT vendu en grandes surfaces qui est "magique" ! On trace le patron avec puis il s'efface avec la chaleur du fer à repasser ou quand on lave. photo...

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Tags: couture, stylo effaçable

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14 août 2012

Faire un cornet en papier sulfurisé...

Coucou ! POST REMONTE Je vous propose une explication de la confection d'un cornet en papier sulfurisé, pour faire les dessins avec du glaçage. J'ai dessiné ce schéma moi-même rien que pour vous. a) couper un carré dans du papier sulfurisé, couper dans...

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Tags: cornet papier sulfurisé maison fait soi même

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11 mars 2012

Astuce pour avoir des pommes de terre bien croustillantes...

Coucou ! Je partage avec vous une petite astuce pour avoir des pommes de terre sautées ou frites bien croustillantes à l'extérieur. Je ne sais pas vous mais moi j'ai rarement des pommes de terre spéciales frites etc. Alors pour être sûre de toujours obtenir...

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Tags: astuce, bien croustillantes, pommes de terre

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9 mars 2012

Astuce pour ramollir les feuilles de gélatine...

Coucou ! Voici une astuce bidon lol pour faire ramollir ses feuilles de gélatine sans se prendre la tête. Les feuilles de gélatine halal sont généralement plus grandes et lourdes que les traditionnelles. Elles pèsent 3g et celles des supermarchés (non...

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Tags: ramollir feuille gélatine

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4 février 2012

Trucs pour avoir de beaux cakes...

Coucou ! Aujourd'hui je vous propose des trucs et astuces trouvés sur la toile pour avoir de beaux cakes salés ou sucrés bien moelleux et légers. J'espère que ça vous aidera. --> utiliser du lait entier chaud--> bien respecter les doses de levure chimique-->...

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Tags: astuces, beaux cakes, trucs

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9 janvier 2012

Astuces pour une belle galette...

Coucou ! Je remonte ce post, c'est de saison ;o). Pour obtenir une belle galette il y a quelques petites astuces toutes simples (très connues) mais néanmoins très efficaces !C'est aussi valable pour toutes les préparations avec des pâtes feuilletées :...

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Tags: astuce galette brillante gonflé, galette comme chez boulanger, galette parfaite, pour avoir une belle galette

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25 décembre 2011

Comment bien rouler une bûche ?...

Coucou ! Comme promis voici la technique que ma mère a toujours utilisé, elle l'a apprise quand les cours de cuisine étaient encore donnés à l'école des filles. Pour avoir un beau roulé dont le biscuit ne se casse pas, c'est tout simple !!! Il faut une...

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Tags: biscuit roulé, bûche, comment rouler génoise, sans casser