Quiche poireaux carottes sans pâte...
Coucou !
Pour ce midi, je voulais faire une quiche, mais pas envie de faire une pâte, alors je me suis dit "je vais faire sans". Ayant reçu des moules en silicone d'un nouveau partenaire (Silikomart), je me suis lancée et c'était très bon... bien sûr après on peut mettre ce qu'on veut dedans ;o).
Quiche poireaux carottes sans pâte
Ingrédients :
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3 oeufs moyens
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2 kiris
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1 grosse càs de crème fraîche épaisse
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2 grosses càs de farine
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25 cl de lait
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100 g de fromage râpé
Pour la garniture :
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2 poireaux avec beaucoup de blanc
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2 carottes
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1 càc de massale (épices)
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sel, poivre
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coulommiers
Préparation :
Commencer par la garniture. Laver et émincer les poireaux. Eplucher et râper les carottes à la grosse râpe.
Mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle puis faire revenir les poireaux et les carottes pour obtenir une fondue. Ajouter les épices, saler et poivrer. Normalement, il n'y a pas de jus mais si c'est le cas, laisser égoutter dans une passoire. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 220°C.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, y ajouter les kiris écrasés à la fourchette. Puis la crème fraîche, incorporer la farine, le lait et le fromage râpé. Bien mélanger.
Ajouter alors la garniture. Mélanger.
Beurrer et fariner un moule à tarte, moi j'ai utilisé mon moule silikomart. Verser la préparation dedans, disposer sur le dessus des tranches de coulommiers.
Enfourner environ 40 min à 220°C. Surveiller, c'est cuit quand le dessus est bien doré.
BON APP'
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Commentaires sur Quiche poireaux carottes sans pâte...
- delicieuse ta quiche!! excuse moi c'est soulef qui m'a parlé de toi et de tes talants pour relooker les blog, j'essaye de trouver depuis tout à l'heure ou je epux laisser un message direct je ne trouve pas , alors si tu peux m'ecrire sur lesjoyauxdesherazade@hotmail.fr je suis trés interesset pour mon blog, merci
- http://les-delices-d-alice.blogspot.com/2011/10/quiche-sans-pate-aux-poireaux-et-aux.html
Et voilà j'ai essayé : trop bon !
