Pizza maison 3 jambons hallal...

13 juillet 2010

Coucou !

Et oui, encore une recette salées, je sais , je n'en mets pas beaucoup, alors profitez-en ;o)...

Voici une recette super simple et rapide à faire... c'est la pizza que mon fils me réclame tout le temps !

Pizza 3 jambons hallal maison

pizza01

Ici, 1 moitié avec oignon, 1 sans

Ingrédients :

1 pâte à pizza maison (ou pas)
de la purée de tomates maison ou en brique
3 feuilles de basilic frais ou 1 càc de basilic haché surgelé
1 boule de mozza, ou du gruyère, du comté,...
1 oignon moyen
2 tranches de jambon de poulet ou de dinde
1 barquette (150 g) de lardons de poulet
quelques rondelles de chorizo hallal
1 champignon de paris frais (je n'en avais plus)
des olives vertes ou noires, si vous aimez (je n'en avais plus)
des herbes de Provence

Préparation :
Etaler la pâte sur du papier sulfurisé, en rond ou en rectangle, c'est vous qui voyez ;o). Nous, on préfère la pâte fine, mais chacun fait comme il aime...

Ensuite, mettre de la purée de tomate dans une poêle, la faire bien sécher, pour qu'elle soit épaisse. Y ajouter le basilic haché, une pincée de sucre, une de sel et de poivre. La sauce tomate est prête ! La laisser refroidir.

Ciseler l'oignon. Perso, je préfère le cuire avant. Pour cela, le faire suer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, puis quand il est translucide, je mets quelques gouttes de sauce soja. Débarrasser sur du papier absorbant.

Râper la mozza ou autre fromage (moi mozza + comté) avec les gros trous d'une râpe à main.

Couper le jambon en carrés de la taille que vous aimez, le champignon en fines lamelles, les olives en 2 (ou pas).

Cuire les lardons pour les faire très légèrement dorés. Les débarrasser aussi sur du papier absorbant.

Préchauffer le four à 220°C, voir ce qui est conseillé sur le four.

pizza

Maintenant "le montage" : étaler avec le dos d'une cuillère à soupe la sauce tomate mais attention, il ne faut pas en mettre trop sinon la pâte sera détrempée. Ensuite, c'est au tour du fromage, puis l'oignon, et maintenant le jambon, les lardons, le chorizo. Pour finir, répartir le champignon et les olives.
Saupoudrer légèrement d'herbes de Provence.

Et hop, au four ! Compter 15 à 20 min suivant la taille, le four,... bref, il faut surveiller pour que ça ne crâme pas ;o)

On obtient donc une belle, bonne et grande pizza... elle a été dévorée en 2 secondes !

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Voilà, c'est tout ! N'hésitez pas à me laisser des commentaires...

BON APP'

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