genoise - Fait maison par Lilouina

750 grammes

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genoise

12 août 2022

Gâteau pistache framboise comme un layer cake...

Gâteau pistache framboise comme un layer cake...

Coucou ! Aujourd'hui je vous présente un gâteau réalisé selon mes goûts. Je suis complètement dingue des framboises, peut-être même plus que du chocolat !!! Je voulais donc un gâteau à couches fines, pas trop sucré, léger et facile à faire. La recette...

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Tags: chocolat, pistache, framboise, génoise, ganache montée, confit, layer cake, glaçage rocher

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15 juin 2021

Génoise facile à la pistache...

Génoise facile à la pistache...

Coucou ! Je vous propose une recette facile de génoise à la pistache mais sans bain-marie. Je suis partie de ma recette de génoise au chocolat, ici . Elle est légère, moelleuse, aérée, bref un régal... Elle est parfaite pour servir de base à un bavarois,...

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Tags: pistache, facile, génoise, légère, moelleuse, sans bain marie

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30 décembre 2018

Gâteau fouetté ou pain doux antillais...

Gâteau fouetté ou pain doux antillais...

Coucou ! En 2010 je vous publiais une recette de gâteau 3D sur la base de gâteau fouetté... Je ne sais plus d'où vient cette recette antillaise pour la base du gâteau... moi j'ai supprimé les épices trop marquées pour faire plus simple, comme une génoise....

Posté par lilouina à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, génoise, moelleux, antillais, blanc en neige, fouetté

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24 mars 2014

Crousti mousse abricot / noisette...

Crousti mousse abricot / noisette...

Bonjour ! J'ai une recette dans l'ordi depuis plus d'un an, j'ai les photos, et je prends enfin le temps de la mettre au propre pour vous. C'est un crousti mousse abricot noisette ! C'est très bon et frais, ça change du chocolat et c'est succulent !!!...

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Tags: agar-agar, noisette, purée de fruit, génoise, miroir fruit, chantilly, abricot, crousti mousse, gélatine

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18 décembre 2012

Gâteau fourré chocolat framboises...

Gâteau fourré chocolat framboises...

Coucou ! Aujourd'hui je vous présente un gâteau totalement improvisé ;o). Mon fils voulait absolument faire un gâteau au chocolat, juste après le repas du soir, j'ai donc accepté mais pour une dégustation le lendemain. Me voilà donc dans mon ordi à chercher...

Posté par lilouina à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, framboise, pâte à sucre, génoise, chantilly

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2 juin 2012

Génoise facile à la noisette...

Génoise facile à la noisette...

Coucou ! Je vous propose une recette facile de génoise à la noisette mais sans bain-marie. Je suis partie de ma recette de génoise au chocolat, ici . Elle est légère, moelleuse, aérée, bref un régal... Elle est parfaite pour servir de base à un bavarois,...

Posté par lilouina à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, facile, génoise, légère, moelleuse, sans bain marie

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