30 septembre 2011

Gâteau au yaourt, coco, vanille et chocolat...

Coucou !

Alors voici une variante de mon gâteau au yaourt... Toujours aussi bon et moelleux hihi. Petite pensée pour toi Habbouss, il est à la coco. Pour la déco mon petit homme a mis du sucre vert et doré.

C’est un grand classique… A chaque fois que j’en fais un, les gens ne s’aperçoivent jamais que c’est un gâteau au yaourt vu que j’y ajoute toujours quelque chose : chocolat, caramel, fruits,… les idées ne manquent pas ! Cette fois, j'ai opté pour de la vanille, de la noix de coco et de fins copeaux de chocolat noir.

Exemples :
orange + noix de pécan + pépites chocolat
dés de poires + pépites chocolat + pépites caramel
dés de mangue + citron vert
je fais avec ce que j’ai sous la main !

IMPORTANT : pour mesurer la farine, poser le pot sur la table et verser la farine, sans chercher à bouger le pot, sinon, le gâteau sera dur et pas moelleux car trop riche en farine ^^.

Gâteau au yaourt coco, vanille et chocolat

gatoyaourt3

Ingrédients :

  • 1 yaourt nature ou aromatisé (125 g), le pot sert de mesure
  • 1,5 pots de sucre de canne en poudre
  • 3 œufs moyens
  • 1 càc d'extrait de vanille liquide - de chez fruits secs du web pour moi
  • 1 pot de noix de coco râpée - de chez fruits secs du web pour moi
  • 2 pots de farine (non tassée)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3/4 pot d’huile
  • environ 70 g de chocolat noir grossièrement râpée

gatoyaourt2

Préparation :
Préchauffer le four 180°C (Th.6). Beurrer et fariner un moule à manqué ou à cake.

Verser le yaourt dans un bol.

Dans un saladier, fouetter le sucre et les oeufs au moins 3 à 5 min, le mélange doit doubler de volume. Incorporer l'extrait de vanille, le yaourt et la coco râpée. Bien mélanger.

Ajouter ensuite petit à petit la farine tamisée avec la levure. Verser l’huile et bien mélanger pour que la pâte soit lisse et homogène.

Incorporer à ce moment le chocolat grossièrement râpé ou haché.

gatoyaourt

Verser la pâte dans le moule.
Pour le décor, parsemer sur le dessus des amandes effilées non grillées par exemple mais cette fois je n'ai rien mis.
Faire cuire pendant 30 à 40 min (ou plus selon le four), jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit.

BON APP' 

En partenariat avec la boutique Fruits secs du web

fruitsecweb


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23 septembre 2011

Boisson lactée pomme caramel...

Coucou !

Mon fils voulait absolument un milkshake mais je n'avais ni banane, ni glace à la vanille. J'ai donc fait avec ce que j'avais sous la main... La confiture de lait au beurre salé se marie à merveille avec la pomme, mon fils a tout bu en 2 secondes lol.

C'est une "recette" que tout le monde connait et fait... mais les classiques simples et rapides sont parfois oubliés lol. Désolée pour les photos, c'est de l'utra rapide, mon fils ne voulait pas attendre, il le voulait bien frais ;o).

Boisson lactée à la pomme et au caramel
2 verres

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Ingrédients :

  • 1 pomme
  • 1 yaourt nature brassé, bulgare ou à la grecque congelé (au moins 3h au congélo)
  • 1 càc de confiture de lait au beurre salé (ou sauce caramel)
  • éventuellement un soupçon de cannelle

pommecaramel2

Préparation :
Laver et éplucher la pomme. La couper grossièrement.

Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer.

On peut aussi ajouter une boule de glace vanille (dans le mixeur) pour un délicieux milk shake ! En principe pas besoin d'ajouter du sucre mais selon les goût, on peut en rajouter.

C'est vraiment trop bon et bien rafraîchissant ;o)

Variantes : banane, kiwi, mangue, framboise,...

BON APP'


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15 juin 2011

"Milkshake" banane express...

Hello !

Voici une "recette" express qui permet d'utiliser des bananes qui s'ennuient toutes seules et qui commencent à s'ennuyer. Du coup, j'ai improvisé une sorte de milkshake, je sais que je ne suis pas la seule à le faire, mais c'est tellement simple et rapide... en plus c'est délicieux, mon trésor s'est jeté dessus ;o)

"Milkshake" banane express
pour 3 verres

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Ingrédients :

  • 3 pots de yaourts natures ou aromatisés
  • 4 bananes
  • 1 trait de jus de citron
  • du sucre en poudre, en fonction des fruits

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Préparation :
Mettre les yaourts au congélateur au moins 3h avant.

Eplucher et couper grossièrement les bananes, les mettre dans le bol du mixeur avec les yaourts congelés, un peu de jus de citron.

Mixer. Goûter pour ajuster le sucre.

Verser dans des verres, et servir aussitôt avec ou sans paille.

Voilà c'est prêt ! Un jeu d'enfant n'est-ce pas ?

Variantes : utiliser n'importe quel fruit ^^

BON APP'

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