Coucou !

Ici, on n'est pas super fan des brocolis mais avec cette recette, ça passe sans problème ! Même mon ado adore cette tarte ! En plus elle est super facile à faire... Je ne sais plus où je l'ai vu mais on en trouve plein sur le net.

Le miel est facultatif, faites en fonction de vos goûts ! Par contre désolée, je n'ai pas eu le temps de faire de belles photos.

Tarte brocoli / chèvre / lardons / miel
1 moule à tarte standard, pas trop petit

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Ingrédients :

1 pâte à tarte maison ou pas (recette ici)
1 bouquet de brocolis
1 bûche de fromage de chèvre
100 à 200 g de lardons fumés ou natures
150 g de lait
150 g de crème liquide
3 oeufs moyens
1 peu de miel
du poivre

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Préparation :
Étaler la pâte sur du papier sulfuré puis la cuire à blanc.

Couper le brocoli en petites fleurettes toutes de la même taille. Les rincer à l'eau claire, puis les cuire 5 min soit à l'anglaise (dans de l'eau avec une pincée de bicarbonate) soit à la vapeur. Ils sont cuits quand la pointe d'un couteau les transperce facilement. Les réserver.

Cuire les lardons dans une poêle sans matière grasse. Une fois dorés, les débarrasser sur du papier absorbant.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait et la crème. Y ajouter un peu de miel et du poivre. Pas besoin de saler à cause des lardons et du fromage.

Préchauffer le four à 200°C.

Sur le fond de tarte cuit, répartir les morceaux de brocolis, puis les lardons et enfin des rondelles de chèvre. Verser ensuite dessus le mélange à base d'oeufs.

Enfourner environ 20 min, jusqu'à ce que la tarte soit dorée !

Servir avec une bonne salade ou autre chose.

BON APP'

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En résumé, vous pouvez tester et reprendre les recettes et tutos de mon blog mais avec vos mots et vos photos ;o) mine de rien c'est beaucoup de travail d'écrire tout soi-même et de prendre des photos...

Tarte brocoli chèvre lardons et miel...

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