moelleux - Fait maison par Lilouina

10 avril 2021

Pain de mie au tangzhong ou Hokkaïdo milk bread...

Coucou ! Cette fois je vous présente une recette de pain de mie un peu brioché. Il est tellement moelleux qu'il en devient presque difficile à couper hihi ! Mieux vaut utiliser un bon couteau à pain. La mie est fondante et bien filante, un vrai nuage,...

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Tags: moelleux, pain de mie, mie filante, brioche japonaise, tang zhong, tangzhong, empois amidon, hokkaïdo

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30 décembre 2018

Gâteau fouetté ou pain doux antillais...

Coucou ! En 2010 je vous publiais une recette de gâteau 3D sur la base de gâteau fouetté... Je ne sais plus d'où vient cette recette antillaise pour la base du gâteau... moi j'ai supprimé les épices trop marquées pour faire plus simple, comme une génoise....

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Tags: gâteau, génoise, moelleux, antillais, blanc en neige, fouetté

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14 décembre 2014

Gâteau à la framboise et citron très facile...

Coucou ! Je sais, ça faisait longtemps que je n'avais rien posté... Mais d'ici quelque temps ça ira mieux et je pourrai reprendre. Bon ceci étant dit, aujourd'hui je vous présente une recette faite à 4 mains : les miennes et celles de mon fils. La recette...

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Tags: gâteau, framboise, facile, rapide, citron, moelleux

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1 juin 2014

Pain de mie, version USA...

Coucou ! Chez moi on adore le pain de mie, juste après la bonne vieille baguette bien entendu. Mais dans le commerce il y a pleins de trucs qui ne servent à rien dans la composition, quand je peux faire du fait maison, je fonce. C'est vraiment trop bon...

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Tags: maison, moelleux, pain de mie, USA

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15 mai 2014

Cake chocolat cacao fondant au sirop...

Coucou ! Encore une fois, en cherchant une recette pour le goûter, je suis tombée par hasard sur une recette un peu spéciale de cake sur le bolg d'une copinaute " Touche de saveurs " ICI . Pour le réaliser il faut de l'eau chaude et on arrose de sirop,...

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Tags: gâteau, chocolat, fondant, cacao, moelleux, cake, sirop, eau bouillante

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14 octobre 2013

Gâteau au chocolat "Bellevue" de C. Felder...

Coucou ! Mon fils et moi avions envie d'un gâteau au chocolat mais je n'avais presque plus de beurre. Je me suis alors souvenu que Felder avait une recette de gâteau au chocolat SANS beurre ! Verdict : c'est une merveille !!!! Il est comme mousseux, fondant,...

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Tags: gâteau, chocolat, facile, rapide, fondant, moelleux, felder, sans beurre, bellevue

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15 juin 2013

Biscuits craquelés au chocolat de Martha stewart...

Coucou ! Ce soir je vous présente une recette fastoche et délicieuse. Elle provient de la reine des biscuits : Martha Stewart ! Je l'ai trouvé ici sur le délicieux blog de Julia T & Agathe " La cuisine de Julia T & Agathe ". Niveau couleur, ils sont très...

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Tags: chocolat, facile, rapide, biscuit, moelleux, noir et blanc, martha stewart, craquelé, petit gateau

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24 mars 2013

Cake au citron, de Felder et Hermé...

Coucou ! Voici enfin la recette du cake au citron ! Pour la recette, j'ai mixé celle de Felder avec celle d'Hermé. Vous pouvez retrouver les 2 versions partout sur la culinosphère... En prime j'a rajouté un peu de Michalak hihi. Pour plus de gourmandise,...

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Tags: orange, facile, citron, moelleux, felder, cake, bon, hermé

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23 octobre 2012

Pancakes de Cyril Lignac...

Coucou ! Voici une autre recette super facile de pancakes. Elle est très proche de celle que je fais depuis des années. Par contre je garde mon habitude de monter les blancs en neige mais c'est FACULTATIF, je trouve que ça apporte de la légèreté... Et...

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Tags: pancakes, facile, moelleux, cyril lignac

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15 septembre 2012

Muffins au chocolat blanc (et citron) meilleurs qu'au MacDonald's...

Coucou ! Vous vous souvenez, il y a peu de temps je vous ai donné la recette des muffins meilleurs qu'au Mcdo ici , et bien j'ai décidé de la décliner au chocolat blanc pour le goûter de mon loustic... Et pour que ce soit complet, j'ai accompagnée d'un...

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Tags: facile, chocolat blanc, rapide, citron confit, muffin, moelleux