Sucre vanillé maison...

Coucou !

Le fait  maison est tellement meilleur alors pourquoi ne pas faire son propre sucre vanillé, tout le monde sait comment le faire, je n'ai rien inventé... Je le fais depuis des années, parce que mine de rien ça coûte un bras dans le commerce !!! En plus vous allez voir c'est simple comme bonjour et à base de récup ;o).

Sucre vanillé maison

Ingrédients :

• du sucre en poudre
• des gousses de vanille

Préparation :
Récupérer les gousses de vanille qui ont infusé par exemple pour une crème anglaise, ne jamais les jeter. Bien les nettoyer à l'eau claire. Les laisser sécher complètement sur du papier absorbant plusieurs jours (à l'abri de la poussière). Une fois bien sèches et un peu dures, les couper en morceaux, les mettre dans un bocal, recouvrir de sucre en poudre. Fermer et secouer. Laisser à l'abri de la lumière, dans un placard plusieurs semaines, le temps que les arômes se diffusent. Avec une cuillère, penser à remuer de temps en temps ;o).

Je rajoute des gousses au fur et à mesure de même que du sucre. Certains mixent le sucre et les gousses mais moi je n'aime pas ;o).

Dans les recettes, remplacer 1 sachet de sucre vanillé par 10 g de ce sucre maison soit 2 càc.

BON APP'

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En somme, vous pouvez tester et reprendre les recettes et tutos de mon blog mais avec vos mots et vos photos ;o) mine de rien c'est beaucoup de travail d'écrire tout soi-même et de prendre des photos...

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Je réponds aussi avec plaisir à vos éventuelles questions.

Comments

[Lilice]

j adore ! faisant beaucoup de pâtisserie c'est très utile de le savoir !

Je vais ma levure maison aussi :) avec du bicarbonate.

Je le note dans mes recettes à faire.

Mon site est en cours de prépa, je mettrai direct un lien vers ton site si tu me le permets !

[sitou59]

Je fais la même chose depuis très longtemps...

Sympa d'y avoir pensé..

Biz.....

[oOoMimioOo]

Hummmm merciii tout plein

Bisous mimi

[LeeYaa]

Je fais aussi mon sucre vanillé maison depuis pas mal de temps ;) C'est vraiment top et il a encore plus de goût du coup :)

[Vivi]

Je mixe les gousses utilisées et les mets dans le sucre qui prends une belle couleur et le parfum de la vanille

En effet : une belle économie.

[Ranouza]

top le sucre vanille maison!

[yas67]

super sympa ta recette home made!toute simple en plus et bien meilleur fait maison!bizz ma belle

[Julia T]

Quelle bonne idée! Délicieux! Bises!

[pilimcuisiner]

Super cette idée, je vais le faire, j'adore le sucre vanillé et il est pas donné.