Salade de fenouil et concombre...

Coucou !

Avant tout vous devez savoir une chose : je déteste le fenouil, je n'aime pas son goût anisé !!!!! Alors que je suis allée manger chez une cousine de ma mère et qu'elle en a servi en entrée je le lui ai dit. Elle m'a répondu "goûte, tu verras avec la marinade il n'a plus le même goût...". Et j'ai donc goûté ! Eh bien c'est super bon !!!!! C'est croquant, rafraîchissant et pas fort en bouche !!!! MERCI Marie-France !!!! C'est une de ses amies qui lui a donné la recette, je ne sais donc pas d'où elle vient...

Les photos ont été prises le soir et mon appareil commence à flancher sérieusement ;o). Les couleurs sont toutes moches et même avec photoshop, je n'obtiens pas mieux :(.

Salade de fenouil et concombre
4 personnes

Ingrédients :

• 2 petits fenouils
• 1 citron jaune
• 4 càs d'huile d'olive
• 1/2 concombre
• des crevettes roses
• 4 tranches de saumon fumé
• 2 càs d'aneth
• sel, poivre

Préparation :
Laver et émincer très finement les fenouils. Mettre dans un saladier avec le jus de citron et l'huile d'olive. Mélanger, couvrir et laisser mariner au moins 2h.

Laver et éplucher (ou pas) le concombre. Le couper en fines rondelles. Mélanger avec le fenouil. Saler et poivrer.

Ajouter des crevettes roses cuites et décortiquées, et des lanières de saumon fumé, sans oublier l'aneth (je n'en ai pas mis, elle était vraiment trop cher).

Mélanger et servir aussitôt.

BON APP'

---

Les photos et les textes de mon blog ne sont pas libres de droits !!!
Ils sont protégés par les textes de lois L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !
Les utiliser et les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal !

N'hésitez pas à me laisser un petit commentaire avant de partir et à vous inscrire à ma newsletter pour suivre mes péripéties culinaires.
Et si vous testez une de mes recettes, envoyez-moi une petite photo pour vous mettre à l'honneur...
Je réponds aussi avec plaisir à vos éventuelles questions.

Comments

[Graines de blé]

Jolie assiette, c'est frais! Ca me plait beaucoup ^^

[Julia T]

Ce serait à tester! Je ne suis pas très fan du fenouil non plus! Superbe ta nouvelle bannière! Bises ma belle!

[ohmacuisine]

je deteste ca aussi ! c tres joliment presenté !

[mimine cuisine]

perso, j'adore le fenouil, cette salade devrait me plaire!!!!!

[LeeYaa]

une très jolie et délicieuse salade pour une entrée toute en fraîcheure !

[novice en cuisin]

Ta recette me tente vraiment!

Le fenouil on le voit trés peu cuisiné!

[lou]

une salade bien appétissante! Belle journée de dimanche, bises

lou

[Délices de Tunis]

pareil moi et l'anis berkkkkk mais une amie m'a dit que je devrais tester car on ne sent pas trop l'anis... ^^



Superbe nouveau décor ;) comme d'hab ^^ bises

[RANOUZA]

Superbes la déco automnale, j'adoore! Et ta salade, mmhhh je la mangerais bien ma biquette! Bisous

[linaryan]

AH moi le fenouil je peux vraiment pas et même si ta recette a l'air extra