Garniture typique pour fricassés tunisiens...

Coucou !

Comme promis, je vous donne la garniture typiquement tunisienne pour les fricassés, après, on peut mettre ce qu'on veut dedans ! Amusez-vous à varier les garnitures... Les recettes pour les pains sont ici et là.

On peut utiliser de la harissa diluée ou de la salade méchouia. Cette dernière est d'ailleurs vendue en bocal, allant du doux au très piquant. Soit je la fais soit je l'achète, j'en ai même reçu de la marque Samia (ici).

Garniture pour fricassés tunisiens

Ingrédients :

• des pains à fricassés
• de la salade de poivrons grillés ou méchouia (recette ici) ou de la harissa
• 1 ou 2 pomme(s) de terre
• du thon en boîte
• des olives vertes et noires
• des oeufs

Préparation :
Couper chaque pain d'un seul côté, tartiner de salade méchouia ou à défaut de harissa diluée avec un peu d'eau.

Eplucher les pommes de terre, les laver puis les couper en petits cubes (pas trop petits non plus lol). Les faire cuire à l'eau. Les égoutter une fois cuites. En mettre dans les pains.

Ajouter du thon, bien tasser, puis 1/2 ou 1/4 d'oeuf dur par pain (selon la taille du pain). Finir avec quelques olives.

Voilà, c'est aussi simple. Servir les pains chauds ou froids.

BON APP'

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En résumé, vous pouvez tester et reprendre les recettes et tutos de mon blog mais avec vos mots et vos photos ;o) mine de rien c'est beaucoup de travail d'écrire tout soi-même et de prendre des photos...

Comments

[Isma]

J'en ai fait une fois, au ramadan dernier, et on avait beaucoup aimé...une recette que je compte refaire inchaAllah...

[emna]

j'en ai deja fait maison, ils étaient délicieux, bravo!

[MIMI]

coucou
dis moi aurais tu cette delicieuse recette de la salade mechouia en conserve
j adore! tu me rendrais un enorme service!

[Lilouina]

de rien ;o) contente d'avoir pu t'aider ^^

[Jo]

Quel bonheur... Je n'avais pas la recette mais mon zepoux me parlait des fricassés de son enfance avec beaucoup de nostalgie. Ça y est, il a retrouvé les fricassés et aussi la garniture. Merci, merci. J'aime beaucoup vos recettes.

[Lilouina]

j'adore ça, c'est vraiment très bon !!! on les dévore en 2 secondes hihi ^^

[sitou59]

Je ne connaissais pas cette recette.. Je vais l'essayer très rapidement.. et merci.. d'avoir penser à nous....
Bonne fin de journée... bisous..

[nadia]

hum ! j'ai faim !!! LOL

[mariellen]

ils sont superbes !!! bises, mariellen

[linaryan]

pour avoir testé tes délices je me dit qu'avec cette garniture Hummmmmmmmmmm