Boules coco noisette comme des Raffaello...

Hello !

En ce dimanche je vous propose une petite gourmandise, c'est une recette qui circule sur le net pour la base, mais j'y ai mis ma touche pour avoir du croustillant...

Boules coco noisette comme des Raffaello

Ingrédients pour une vingtaine de pièces :

• 200 g + 50 g de noix de coco râpée
• 300 g de lait concentré sucré
• des crêpes dentelles ou gaufrettes (environ 8)
• pralinoise environ 3 à 4 barres (chocolat au praliné à pâtisser)
• 25 noisettes ou amandes entières mondées ou plus selon la grosseur

Préparation :
La veille, mélanger la boîte de lait concentré avec 200 g de noix de coco râpée.

(A faire la veille ou le jour J) Faire fondre la pralinoise, émietter les gavottes et les mélanger à la pralinoise. Laisser un peu refroidir. Rouler les noisettes ou amandes dedans et mettre au frais sur du papier sulfurisé pour que ça durcisse.

Après une nuit au frais pour le mélange coco / lait concentré, prélever une cuillère à café de pâte et former des petites boulettes en y insérant au milieu une noisette ou amande recouverte de chocolat-gavotte. Rouler dans la noix de coco râpée.

Laisser au frais quelques heures et c'est tout !

C'est ultra simple, un peu long à faire mais tellement bon... ! A vous de tester ;o)

BON APP'

---

Les photos et les textes de mon blog ne sont pas libres de droits !!!
Ils sont protégés par les textes de lois L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !
Les utiliser et les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal !

En somme, vous pouvez tester et reprendre les recettes et tutos de mon blog mais avec vos mots et vos photos ;o) mine de rien c'est beaucoup de travail d'écrire tout soi-même et de prendre des photos...

N'hésitez pas à me laisser un petit commentaire avant de partir et à vous inscrire à ma newsletter pour suivre mes péripéties culinaires.
Et si vous testez une de mes recettes, envoyez-moi une petite photo pour vous mettre à l'honneur...
Je réponds aussi avec plaisir à vos éventuelles questions.

Comments

[lily's bakery]

Super réussi! j adore la coco je vais sûrement en faire pr offrir a Noël. Merci pr cette recette...

[Samoelle]

je vais préparer ces petites boules pour l'Aid, avec juste une noisette grillée au milieu.



je la posterai sur mon blog...

[Anaïs]

Mmmh merci pour cette recette! Les photos donnent vraiment envie d'en déguster :)

[novice en cuisin]

Cool ton index ^^ ca m'a permis de tomber sur cette merveilleuse recette :)

[lina]

bonjour lilouina!

tout d'abord bravo pour tes rafaelos ils on l'air délicieux.je voulais savoir qu'est-ce que c'est des crèpes dentelles et où puis-je en trouver?.t'appelles "gavotte" le mélange crèpes dentelle + la pralinoise c'est bien ça?.merci

[auxdelicesdefany]

merci pour ta recette,je vais tester la tienne ,elle plus simple que les autres recettes!!!!
stéph

[LeeYaa]

Mmmmhm des rafaello maison ! que demander de plus ? Ils ont l'air délicieux ! Encore des douceurs qu'on mange par 4 :P

[Lilouina]

il faut au moins 3h au frigo ;o)

[oumifirdaws]

salam aleikum ougthy
petite question si je ne met pas la veille la noix de coco avec le lait concentré c'est grave ou pas??lol
boussa

[Lilouina]

coco et lait concentré au frais une nuit, puis gavotte pralinoise un peu au frais le temps que ça se solidifie sur la noisette ;o)