entremet - Fait maison par Lilouina

750 grammes

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entremet

5 mars 2022

Crémeux au chocolat pour insert...

Crémeux au chocolat pour insert...

Coucou ! Aujourd'hui je vous propose une recette de crémeux au chocolat pour faire des inserts pour entremets. La recette vient de chez Valrhona ICI . Je vous mets les proportions pour faire un insert mais on peut aussi utiliser cette crème pour fourrer...

Posté par lilouina à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, entremet, insert, bûche, crème anglaise, chocolat au lait, ganache, chocolat noir, crémeux

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16 avril 2014

Charlotte mangue / citron vert / chocolat au lait...

Charlotte mangue / citron vert / chocolat au lait...

Coucou ! Allez, je ressors du placard une recette qui date d'environ 1,5 an lol. C'est une charlotte mangue / chocolat. Comme d'habitude je vous redétaille tout, d'où la longueur du texte mais en fait c'est rapide et facile, faut juste commencer la veille...

Posté par lilouina à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, chocolat, bavarois, mangue, entremet, charlotte, dacquoise, biscuit cuillère, miroir

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12 janvier 2014

Entremet fruits de la passion chocolat au lait...

Entremet fruits de la passion chocolat au lait...

Coucou ! Pour mon anniversaire je voulais un bon gâteau aux saveurs non testées encore hihi. Mes copines m'ont conseillé la passion et mon fils voulait aussi du chocolat, et hop je décide de faire passion / chocolat ! La base de l'entremet est une dacquoise,...

Posté par lilouina à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, gâteau, anniversaire, mousse, entremet, dacquoise, chocolat au lait, fruit de la passion

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13 janvier 2012

Entremet spéculoos, insert framboise...

Entremet spéculoos, insert framboise...

Coucou ! Pour les fêtes, je n'avais pas vraiment l'envie de passer des heures en cuisine, j'ai donc décidé de faire un entremet et mon fils voulait absolument qu'on utilise la pâte de spéculoos fraîchement achetée ;o). Donc pour aller avec cette douceur,...

Posté par lilouina à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert facile, pâte spéculoos, mousse, entremet, gelée framboise, insert

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2 octobre 2011

Crousti mousse carambars, poire, vanille et macadamia...

Crousti mousse carambars, poire, vanille et macadamia...

Coucou ! Voici un gâteau qui me trottait dans la tête depuis un moment. J'avais envie de poire... j'ai donc décidé de faire un gâteau à la poire, vanille et noix de macadamia pour la base, puis une mousse aux carambars et une autre à la poire. Pour la...

Posté par lilouina à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, carambars, vanille, mousse caramabrs, poire, mousse, entremet, macadamia, ile, mer, palmiers, plage

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17 juillet 2011

Entremet chocolat blanc cassis...

Entremet chocolat blanc cassis...

Bonjour !!! Il y a quelque temps, j'ai préparé un bon entremet au chocolat blanc et au cassis. Mon fils aime le cassis et comme j'avais de la gelée de cassis je me suis dit pourquoi ne pas en faire un gâteaux. Pour une version plus légère ou tout simplement...

Posté par lilouina à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, bavarois, cassis, entremet, crousti mousse

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