chocolat - Fait maison par Lilouina

12 août 2022

Gâteau pistache framboise comme un layer cake...

Coucou ! Aujourd'hui je vous présente un gâteau réalisé selon mes goûts. Je suis complètement dingue des framboises, peut-être même plus que du chocolat !!! Je voulais donc un gâteau à couches fines, pas trop sucré, léger et facile à faire. La recette...

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Tags: chocolat, pistache, framboise, génoise, ganache montée, confit, layer cake, glaçage rocher

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14 novembre 2021

Bûche ou roulée stracciatella...

Coucou ! Voici la suite de la recette de mon roulé. Cette fois je vous donne le procédé pour réaliser la garniture. La gélatine est facultative, elle permet juste d'assurer un bon maintien de la "chantilly" sans la coller non plus. Au final ce gâteau...

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Tags: chocolat, mascarpone, framboise, pâte à choux, vanille, bûche, roulé, tiramisu, goûter, fêtes, japonais, stracciatella

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24 janvier 2021

Galette des rois à la crème d'amande vanille et chocolat...

Coucou ! Rho j'ai beaucoup de retard dans mes publications !!! Voici une bonne galette classique. Je suis partie de la recette de Cyril Lignac ICI . Sa version est plus "express" ici je vous donne une méthode plus longue mais pour un résultat garanti...

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Tags: chocolat, vanille, galette, pâte feuilletée, rois, zébrée, crème d'amande

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20 décembre 2020

Truffes au chocolat et à l'orange confite...

Coucou ! Me revoilà avec une petite sucrerie classique des fêtes de fin d'année, qu'on adore tous (ou presque) : la truffe au chocolat... J'aime ce côté fondant en bouche avec la petite note fruitée apportée par l'orange confite. La touche de miel sert...

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Tags: chocolat, gourmandise, végétarien, sans alcool, sans oeuf, orange confite, noel, truffes

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11 septembre 2020

Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac...

Coucou ! Aujourd'hui je vous présente une recette que vous pourrez trouver partout sur la toile, elle a fait le tour des blogs... Il s'agit du fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac. Par contre les ingrédients sont pour un moule de 20 cm de diamètre,...

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Tags: chocolat, mascarpone, facile, fondant, cyril lignac

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30 juin 2020

Coulant / mi-cuit au chocolat...

Coucou ! Ce n'est plus un secret pour personne, je rafolle du chocolat ! Donc pour finir un repas avec un dessert express mais trop bon, rien de mieux qu'un incontournable : le coulant ou mi-cuit au chocolat... La pâte est faite en moins de 5 min, 11...

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Tags: chocolat, muffin, fondant, coulant, dessert rapide, mi-cuit

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8 mai 2020

Banana bread...

Coucou ! Vous avez des bananes un peu mûres et vous ne savez pas quoi en faire ??? Et bien la solution est d'en faire un banana bread ! Il faut que les bananes soient bien mûres mais pas trop non plus sinon elles ont un goût spécial que je n'aime pas....

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Tags: chocolat, banane, cake, banana bread

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26 mars 2020

Mousse au chocolat de Michalak...

Coucou ! Confinement oblige, je regarde plus mon Facebook et les recettes. Cette semaine Christophe Michalak a partagé sa recette de mousse au chocolat sur sa page. J'ai donc décidé de la tester, ça ne prend que 5 minutes à faire donc ce n'est pas un...

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Tags: chocolat, facile, rapide, blanc d'oeuf, mousse, michalak, jaune d'oeuf

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29 septembre 2019

Gâteau au chocolat aux blancs d'oeufs...

Coucou ! Vous avez un reste de blancs d'oeufs et un ras le bol des meringues ? Voici la recette qu'il vous faut : un bon fondant au chocolat. J'ai fait un mélange de plusieurs recettes vues sur le net. De plus, en remplaçant la farine par de la fécule,...

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Tags: gâteau, chocolat, facile, blanc d'oeuf, fondant, pralin

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27 février 2019

Pâte sucrée au chocolat (pour tarte) de Felder...

Coucou ! Aujourd'hui je vais vous parlé d'une recette de pâte à tarte super méga bonne !!!! Ceux qui ont goûté mes tartes l'ont adorée... Elle ressemble à une pâte sablée mais en moins fragile. J'ai trouvé cette merveille dans ma bible, le livre "PATISSERIE...

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Tags: chocolat, pâte sucrée, facile, cacao, felder, oeuf, pâte à tarte, délicieuse, poudre d'amandes