Fait maison par Lilouina

10 mars 2011

Cheese cake clémentine spéculoos...

Coucou ! A chaque fois que je fais un cheese cake, j'oublie de prendre des photos. Alors cette fois j'y ai pensé ;o) et comme l'hiver se termine, j'ai décidé de le parfumer avec des clémentines sur une base biscuitée de spéculoos ! Un vrai délice, si...

Posté par lilouina à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheese cake new york clémentine spéculoos original sans philadel, cheese cake pas lourd, tarte fromage frais

Partager cet article

7 mars 2011

Donuts (ou doughnuts) salés...

Coucou !!! Je vous donne une autre recette salée. En fait, je suis partie de ma recette sucrée ( ici ), que j'ai modifiée pour avoir une version salée. Il s'agit de beignets ou donuts (doughnuts) cuits avec l'appareil électrique donc pas d'huile de friture...

Posté par lilouina à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet salé sans friture, donut salé doughnut, gâteau apéritif, bouchée salée, mignardise salée

Partager cet article

6 mars 2011

Cordons bleus maison...

Coucou ! Cette fois je vous propose une recette salée et très rapide à faire. Je déteste la viande reconstituée, c'est pour cela que je n'achète jamais de cordons bleus, je préfère les faire en plus ils sont tellement bons... je sais, je me lance des...

Posté par lilouina à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cordon bleu maison, escalope farcie, poulet bacon fromage

Partager cet article

5 mars 2011

sandwich kebab à l'orientale...

Coucou ! Mon fils ayant envie de manger un sandwich, je me suis dit pourquoi ne pas faire un kebab maison avec mes ingrédients, à ma façon, qui ne dégouline pas de gras... J'ai donc fait des pains pita, puis j'ai préparé mes ingrédients. Des poivrons,...

Posté par lilouina à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pita maison, sandwich kebab khebab maison oriental poivron menthe coriandre o, sauce blanche

Partager cet article

28 février 2011

Cannellonis de jambon (halal)...

Bonjour ! Je vous présente une recette inspirée d'un magazine (Maxi Cuisine), un peu refaite à ma sauce... et oui, dans le salé, je fais toujours avec ce qui me tombe sous la main ;o) C'est une recette simple, complète et savoureuse... et économique....

Posté par lilouina à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannellonis jambon riz courgette halal, ja mbon tomate fromage gratin, plat simple rapide économique bon

Partager cet article

24 février 2011

Dessert minute : banane Nutella...

Coucou ! Vous avez des bananes et envie d'un bon dessert ? Pourquoi ne pas faire des banane au Nutella... C'est extra simple et rapide ! Même les enfants peuvent participer. En plus ça fait manger des fruits aux enfants, bein sûr on peut remplacer les...

Posté par lilouina à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert minute simple rapide bon fruit chocolat nutella banane a

Partager cet article

22 février 2011

"Bavarois" citron, chocolat blanc et framboises...

Bonsoir ! Je vais enfin vous dévoiler la recette de mon gâteau d'anniversaire, il était composé d'un gâteau au citron, de framboises entières et d'une mousse au chocolat blanc... Vous voulez plus de détails ?...Oh, je ne sais pas, avez-vous été sages...

Posté par lilouina à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau anniversaire citron mousse chocolat blanc framboises, gateau fourré, gateau léger trop bon

Partager cet article

20 février 2011

Biscuits citron vert – fruits de la passion "HOME MADE"...

Coucou ! Me revoilà avec une recette de biscuits. Pour la réaliser, je me suis inspirée du livre "desserts" de chez MARABOUT. J'avais envie de parfums un peu différent, alors je les ai fait avec du citron vert et des fruits de la passion. Mais si vous...

Posté par lilouina à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit tampon home made, biscuits sablés citron vert fruit passion, petits gâteaux thé goûter, sablés croquants parfumés

Partager cet article

18 février 2011

Crème caramel à l'orange façon La Laitière...

Coucou !!! Pour un défi organisé sur le forum "P'tits bonheurs pâtissiers", j'avais réalisé la crème caramel façon La Laitière de Nani ( La popotte de Nani ) qui la tient du blog "Tout le monde à table". Elle était très bonne mais je voulais encore l'améliorer...

Posté par lilouina à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème au four, dessert facile simple, petit pot de crème maison caramel, pot crème caramel orange façon la laitière

Partager cet article

16 février 2011

Trucs à savoir sur la levure de boulanger...

Bonjour !!! Comme je me suis lancée dans la "boulange", j'ai fait quelques recherches pour comprendre mes erreurs. D'abord il y a plusieurs types de levure de boulanger : la fraîche (généralement en cube de 42 g), et la déshydratée. Pour la déshydratée,...

Posté par lilouina à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure en petites boules et paillette, levure pour pain brioche, utilisation levure déshydratée