Fait maison par Lilouina

28 août 2011

Gâteau au fromage blanc façon Saint-Amour...

Coucou ! Je ne sais pas vous, mais moi j'adore le Saint-Amour. Vous savez, un gâteau au fromage blanc vendu au rayon frais de "ligne et plaisir" en forme de "fleur". Ce gâteau est léger, frais et mousseux, il fait scrounch quand on le coupe à la cuillère...

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Tags: gâteau, léger, fromage blanc, mousseux, saint amour maison

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27 août 2011

Récap petits gâteaux pour recevoir ou se faire plaisir...

Coucou ! A mon tour de vous faire une petit récap de gâteaux à faire pour l'aïd, ou pour recevoir ou tout simplement pour se faire plaisir... Il y a du traditionnel et du banal mais très bon quand même. Comme je n'ai pas beaucoup de recettes, la liste...

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Tags: gâteaux aïd fête petits fours

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24 août 2011

Filets de cabillaud marinés...

coucou ! Pour changer du poulet lol, j'avais des filets de poisson blanc. J'ai décidé de les faire mariner puis de les cuire au Cobb, mon super barbecue. Et comme en achetant mes légumes j'ai enfin trouvé de la citronnelle fraîche (YOUPI !!!), je me suis...

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Tags: cardamome, gigembre, filet, citronnelle, barbecue cobb, poisson mariné

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23 août 2011

Bouchées croustillantes ("gâteaux" sans cuisson)...

Coucou ! Voici une recette de petites bouchées au chocolat bien croustillantes. Ces petites sucreries sont sans cuisson, c'est souvent appelé "gâteau sans cuisson". Je n'ai rien inventé et je ne suis pas la seule à faire comme ça. Je suis partie des barres...

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Tags: chocolat, sans cuisson, gâteaux, bouchées sucrées, mars, sucreries

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21 août 2011

Brioche "fleur"...

Coucou ! Me revoici avec une brioche. J'ai testé celle d'Ambbre du blog " MARRAKECHDELICES " ici . Elle est super bonne, on peut la fourrer avec ce qu'on aime : framboises, chocolat, confiture... Surtout, il faut que tous les ingrédients soient à température...

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Tags: facile, brioche maison, mie filante

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20 août 2011

Loukoums ou halkouma maison sans gélatine (Turquie)...

Coucou ! Comme promis, voici la recette des loukoums ou halkouma maison, c'est originaire de Turquie. Cette sucrerie ne contient pas de gélatine et la gomme arabique est vraiment facultative. Pour la recette, j'ai du chercher pendant des heures et des...

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Tags: amande, rose, sans gélatine, halkouma, loukoum maison

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15 août 2011

Cupcakes chocolat menthe...

Coucou ! Voilà une autre recette de muffins au chocolat et à la menthe. Je sais déjà que certains feront beurk, pas de panique, on peut remplacer par : orange, fraise, framboise, coco, passion,... Perso j'adore cette alliance ;o) et si vous avez des after...

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Tags: chocolat, pâte à sucre, cupcake, muffin, fondant, moelleux, décoration, menthe

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14 août 2011

SOS colorant...

Coucou ! Si un jour vous êtes en panne de colorant, pas d'inquiétudes, on a toutes dans nos placards des produits pouvant colorer. On peut utiliser du café soluble ou filtre (à petite dose, ça fait un effet doré), de la confiture de fruits rouges, du...

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Tags: remplacer les colorants alimentaires

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13 août 2011

Khobz etadjine au four (maghreb)...

Coucou ! Je suis allée sur un super blog que j'aime beaucoup : " Les recettes de Ratiba ", tenu par Ratiba. J'y ai trouvé une recette de pain traditionnel à la semoule ( ici ). Ce pain a une texture trop agréable, un vrai régal !!! Avec une chorba ou...

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Tags: pain traditionnel arabe, chorba, khobz etadjine, maghreb, semoule, tajine

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11 août 2011

Pas de lait ou intolérance au lait...

Coucou ! Voici une petite astuce toute bête mais qui peut dépanner quand on n'a plus de lait ou qu'on y est intolérant, il suffit de le remplacer par du jus de fruits par exmple pomme, raisin, multivitaminé,... en plus ça parfume légèrement les gâteaux...

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Tags: remplacer le lait