Fait maison par Lilouina

27 février 2019

Pâte sucrée au chocolat (pour tarte) de Felder...

Coucou ! Aujourd'hui je vais vous parlé d'une recette de pâte à tarte super méga bonne !!!! Ceux qui ont goûté mes tartes l'ont adorée... Elle ressemble à une pâte sablée mais en moins fragile. J'ai trouvé cette merveille dans ma bible, le livre "PATISSERIE...

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Tags: chocolat, pâte sucrée, facile, cacao, felder, oeuf, pâte à tarte, délicieuse, poudre d'amandes

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25 février 2019

Tortillas mexicaines...

Coucou ! Aujourd'hui je vous propose une recette facile à faire et tellement meilleure que le produit fini de grande surface. Je vous parle des tortillas mexicaines ! Un vrai régal faites maison, rien à voir avec celles du commerce qui ont un côté "cartonné"....

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Tags: enchiladas, fajitas, maïs, tortillas mexicaines

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12 février 2019

Pâte à lasagnes...

Coucou ! Qui ne connait pas les lasagnes ? Ici on adore ça et c'est encore vachement meilleur avec une pâte maison ! C'est moelleux et fondant à la fois, un régal ! Je vous assure, quand on a un laminoir, ce n'est pas long à faire, en plus les enfants...

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Tags: pâte, laminoir, lasagnes

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10 février 2019

Poke cake chocolat caramel...

Coucou ! J'ai reçu le livre "Gâteaux d'anniversaire créatifs pour les petits et les grands" de Hanane Liagre. J'ai eu envie de tester le poke cake chocolat caramel. Vous pouvez d'ailleurs voir sa recette ici . C'était bon, surtout avec le caramel coulant,...

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Tags: chocolat, layer cake, mud cake, caramel beurre salé, chantilly mascarpone, gateau trou, poke cake

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3 février 2019

Drip cake chocolat framboise, layer cake...

Coucou ! Une fois n'est pas coutume, je vous présente un layer cake. C'est vraiment super bon !!!! Le mélange chocolat framboise est toujours aussi gagnant... A vous de décorer selon vos goûts, moi je n'ai rien mis mais on peut ajouter des macarons, des...

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Tags: mascarpone, ganache montée, lait fermenté, kinder maxi, layer cake, mud cake, curd framboise, gouttes

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21 janvier 2019

Mud cake au chocolat...

Coucou ! Je continue de vous donner les recettes pour faire mon drip cake. Cette il s'agit de la base : un bon gâteau au chocolat fondant, moelleux, humide, bref, j'adore ! Il est parfait pour du cake design. Je suis partie d'une recette de Fadela ICI...

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Tags: chocolat, lait fermenté, cake design, drip cake, layer cake, mud cake

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16 janvier 2019

Ganache au Kinder maxi...

Coucou ! Je continue de vous donner les recettes des différents éléments constituant mon drip cake à venir. Ici je vous donne la recette pour 210g de barres Kinder maxi. Oui je sais ça fait bizarre de partir de ce poids, mais ça correspond à une boîte...

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Tags: ganache montée, cake design, drip cake, ganache, kinder maxi, layer caker

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15 janvier 2019

Curd à la framboise...

Coucou ! Aujourd'hui je vous présente un curd qui déchire : à la framboise. Ici c'est notre fruit préféré ! Cette crème est parfaite pour garnir des gâteaux. C'est acidulé juste ce qu'il faut, dans un bon gâteau au chocolat c'est une tuerie ! Cette recette...

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Tags: crème fruit, curd, lemon curd, recette curd, framboise, petits fours, purée fruit

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4 janvier 2019

Biscuits bi-goûts chocolat vanille à la presse...

Coucou ! En temps normal, je ne suis pas une dingue des sablés mais, oui parce qu'il y a un mais, avec la recette de Martha Stewart, je les dévore ! Ils sont vraiment très très très bons. Le résultat est superbe !!! Les biscuits sont légers, croustillants,...

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Tags: chocolat, vanille, biscuits, sablés, martha stewart, presse à biscuit

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2 janvier 2019

Passion fruit pie, tarte aux fruits de la passion...

Coucou ! Je vous avais déjà présenté la recette du key lime pie de Floride ICI . Je l'ai décliné aux fruits de la passion avec un fond chocolaté et c'est vraiment très très très bon ! On obtient une texture entre la tarte au citron classique et le cheese...

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Tags: chocolat, lait concentré sucré, tarte, fruits de la passion