mars 2013

// Coucou ! Une fois n'est pas coutume, hihi, j'ai suivi presque à la lettre une recette de magazine. Elle provient de "Cuisinez pour vos amis", hors-série n°23 de février-mars 2010. A l'intérieur il y a un petit dossier spécial cupcakes... Je n'ai pas fait la même présentation avec du caramel coulant et une rondelle de banane poêlée caramélisée sur le dessus, j'étais trop préssée et c'est plus difficile à transporter. Et oui, j'ai apporté la moitié à mon atelier couture pour un moment de détente entre mamans sans les... [Lire la suite]

// Coucou ! Voici enfin la recette du cake au citron ! Pour la recette, j'ai mixé celle de Felder avec celle d'Hermé. Vous pouvez retrouver les 2 versions partout sur la culinosphère... En prime j'a rajouté un peu de Michalak hihi. Pour plus de gourmandise, moi j'ai ajouté de la meringue italienne sur le dessus dont la recette est ICI. J'ai fait en version cupcakes. Ils sont vraiment trop bons !!!! La texture est légère et moelleuse à souhait !!! Le citron est présent sans être acide, bref une merveille, miam ! Bien entendu,... [Lire la suite]

// Coucou ! Je sais que vous attendez avec impatience la recette des cakes au citron mais j'ai décidé de d'abord vous transmettre la recette d'un grand classique : la meringue italienne. J'ai suivi la recette de chez marmiton ICI mais pour 2 blancs et en duminuant à peine le sucre. Cette meringue est à base de blancs d'oeufs battus en neige avec du sucre cuit. Elle sert à recouvrir des entremets comme l'omelette norvégienne, des tartes, des gâteaux. Elle rentre également dans la préparation de crèmes pour les alléger :... [Lire la suite]

// Coucou ! Et oui, je suis toujours là mdr !!!! Comme je vous l'ai déjà expliqué, en ce moment mon blog est en pause, question de priorités hihi... la vraie vie d'abord ^^... J'avais une grosse envie de crêpes, ça faisait des lustres que je n'en avais pas fait hihi mais je me suis alors demandée si C. Michalak n'avait pas une bonne recette. J'ai découvert sur beaucoup de blogs que OUI ! Cette recette est issue de son livre "Les desserts qui me font craquer", entre nous, j'aimerais bien qu'il soit dans ma bibliothèque,... [Lire la suite]

Coucou ! Ce soir c'est coup de gueule !!! La famille des blogueurs culinaires en a ras le bol du plagiat !!! Ne croyez pas que seuls d'illustres inconnus volent les contenus des blogs, mais la télé aussi ! Et oui, l'émission 100% Mag en est la spécialiste ! Pour vous préciser les faits, je  reprends en partie l'article de Clo Max du blog "Cook Time", avec son accord bien entendu lol, l'original ici. "Il apparaît que parfois les responsables de l'émission demandent l'autorisation d'utiliser telle ou telle photo mais que la... [Lire la suite]

Coucou ! Je vous présente avec beaucoup de retard mon nouveau partenariat. Il s'agit de Ker Cadélac. Ils font des quatre-quarts, des marbrés, des madeleines... le tout sans huile de palme et une gamme bio aussi. J'ai donc reçu différents sachets, ça nous a servi aux goûters. Je fais en général maison, mais c'est vrai que ça dépanne bien, surtout quand les fins de mois sont difficiles. A bientôt !!! Les photos et les textes de mon blog ne sont pas libres de droits !!!Ils sont protégés par les textes de lois L111-1 et... [Lire la suite]

Coucou ! Je vous présente avec beaucoup de retard mon nouveau partenariat. Il s'agit du site Keimling. Ils vendent des appareils comme des extracteurs de jus, blenders, déshydrateurs mais aussi de l'alimentation en bio en particulier. J'ai donc reçu de l'huile d'olive extra vierge (elle est super bonne, elle a un arrière goût de pomme) et du chocolat en poudre. A bientôt !!! Les photos et les textes de mon blog ne sont pas libres de droits !!!Ils sont protégés par les textes de lois L111-1 et L123-1 du code de la... [Lire la suite]

Coucou ! Je vous présente avec beaucoup de retard mon nouveau partenariat. Il s'agit du site Goji. Ils vendent des baies de goji (Tibet donc Himalaya) dont une gamme bio, dans des emballages légers, hermétiques et refermables. J'ai donc reçu un sachet de baies séchées de lycium barbarum (goji tibet gold). A bientôt !!! Les photos et les textes de mon blog ne sont pas libres de droits !!!Ils sont protégés par les textes de lois L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !Les utiliser et les reprendre à des... [Lire la suite]

Coucou ! Je vous présente avec beaucoup de retard mon nouveau partenariat. Il s'agit du site CookPlanet. Ils vendent plus de 11.000 produits de cuisson, de table et de servir... et notamment les marques Fissler, KitchenAid et beaucoup d'autres. J'ai donc reçu 1 spatule Fissler ! Elle est super pratique car elle a un cîté droit et un côté arrondi parfait pour épouser les contours d'une sauteuse, j'adore ! Je m'en sers un peu pour tout hihi. A bientôt !!! Les photos et les textes de mon blog ne sont pas libres de... [Lire la suite]

Coucou ! Mon amie Llysa du blog "Les saveurs de llysa" propose un concours "La boulange", les conditions de participations sont ici, allez y faire un tour ;o). J'ai donc décidé de participer, comme promis ma poulette, avec ma recette de mes biscottes maison dont la recette est ici, c'est juste pour le plaisir... C'est super bon et croustillant ! Un peu long à faire mais le résultat est là. Souhaitez-moi bonne chance. Mais bon, je m'amuse, gagner c'est juste la cerise sur le gâteau. A bientôt ! Les photos et les... [Lire la suite]