03 septembre 2012

Compote de poires express à la vanille et caramel...

Coucou !

En principe j'ai toujours des compotes dans le frigo, mon fils et moi adorons ça ! Mais là, panne sèche, heureusement j'avais une boîte de poires au sirop alors mon fils m'a dit "regarde maman, on a des poires, tu peux fabriquer de la compote !" lol. En plus j'ai mon caramel liquide à la vanille, ça personnalisera encore plus.

Bien entendu, on peut varier les fruits et prendre n'importe lesquels ;o). Pour des fruits frais il suffit de faire un sirop de sucre pour remplacer celui de la conserve.

Compote de poires express à la vanille et caramel
3 personnes

 

compotepoirevanille02

 

Ingrédients :

  • 1 grosse boîte de poires au sirop
  • 1/2 citron
  • du caramel liquide à la vanille, recette ici

Préparation :
Couper les fruits en petits dés, puis arroser d'un filet de jus de citron pour éviter l'oxydation.

compotepoirevanille01

Dans une casserole mettre les morceaux en ajoutant du sirop des poires jusqu'à hauteur et du caramel liquide à la vanille. Faire cuire environ 10 minutes à partir du frémissement. Laisser refroidir à température ambiante.

compotepoirevanille03

Mixer avec éventuellement un peu de sirop, suivant la consistance désirée. Perso je l'aime épaisse. Ou passer au chinois.
Verser dans une boîte hermétique et mettre au réfrigérateur 30 minutes minimum. La compote sera meilleure après 1 nuit au frais.

BON APP'


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Posté par lilouina à 00:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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