avril 2012

Coucou ! Voici un grand classique de la cuisine française, j'ai nommé la béchamel. Ici je vous présente la version classique, mais il existe des versions plus light ;o). Désolée pour la photo, c'est pris vite fait en direct de la casserole, j'en avais besoin de suite pour un gratin. Sauce béchamel1 litre de sauce Ingrédients : 1l de lait entier (ou 1/2 écrémé) froid 80 g de beurre doux 80 g de farine sel, poivre, épices Préparation :Peser tous les ingrédients dans des petits bols, pour tout avoir sous la... [Lire la suite]

Coucou ! Je sais que les fêtes sont passées depuis longtemps mais avec un temps aussi pourri et frais, j'ai eu envie de faire ma première maison en pain d'épices. Par contre, étant une vraie quiche avec une poche à douille, je n'ai pas tenté de faire de super décors, j'ai fait à la petite cuillère, fourchette et doigts lol. Pour certaines étapes, c'est difficile de prendre les photos avec les 2 mains prises, j'ai donc fait des schémas pour vous. J'espère que mes explications sont claires ;o).Attention, prévoir plusieurs jours pour la... [Lire la suite]

Coucou ! Voici un autre concours, celui de Céline du blog "Bienvenue dans ma cuisine". Elle le fait pour les 1 an de son blog, sur le chocolat, miam. Vous pouvez retrouver les conditions de participation ici : J'ai donc décidé d'y participer avec ma forêt noire dont la recette est ici. J'espère que ça vous plait ^^ @ bientôt. Les photos et les textes de mon blog ne sont pas libres de droits !!!Ils sont protégés par les textes de lois L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !Les... [Lire la suite]

Coucou ! En voyant le pot de cerises amarena offert par mon partenaire Les fleurons d'Apt, j'ai eu envie de faire une forêt noire. C'était ma première et elle était trop bonne : pas trop sucrée, pas écoeurante, pas sèche, bref un pur délice, en plus c'est vachement facile à faire. Par contre il faut la faire la veille pour qu'elle repose 12h au frais, elle n'en sera que meilleure. Elle est sans alcool. Cette recette est une compile de ce qu'on trouve sur le net. Notamment chez ma copinaute Sarah du blog "Le sucré et salé d'Oum... [Lire la suite]

Coucou ! Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'ai toujours des feuilles de brick dans mon frigo ;o). Il me restait des poires au sirop, j'ai donc décidé de faire des nems avec, et comme je venais de recevoir de la pâte à tartiner aux noisettes, j'en ai profiter. Je sais que je n'ai rien inventé mais c'est tellement bon !!! Je varie aussi les fruits : poire, banane, framboise, fraise, abricot, ananas,... Sans la pâte à tartiner, on peut râper un peu de chocolat à la place, on peut aussi ajouter des pistaches concassées,... [Lire la suite]

Coucou ! Je vous présente mon nouveau partenariat. Il s'agit de Misterplancha, le spécialiste de la plancha à gaz et électrique. Ils vendent aussi tous les accessoires nécessaires et on y trouve également plein d'idées recettes, bref, allez y faire un tour, vous verrez mieux ;o).       J'ai donc reçu :--> 1 couteau Chef Simogas 20 cm--> 1 spatule Simogas J'ai testé le couteau et il coupe à merveille, attention aux doigts !... A bientôt !!! Les photos et les textes de mon blog ne sont pas libres... [Lire la suite]

Coucou ! Je vous présente mon nouveau partenariat. Il s'agit de Demoiselle Amandine, une épicerie fine en ligne qui propose des produits hauts de gamme, de qualité et exclusivement sucrés. Les produits couvrent l'ensemble des moments gourmands de la journée ou de l'année : petit déjeuner, goûter, pause café, pause thé, desserts, anniversaires, cadeaux..., bref, allez y faire un tour, vous verrez mieux ;o). J'ai donc reçu :--> 1 bouteille de sirop artisanal banana split--> 1 bouteille de sirop artisanal macaron... [Lire la suite]

Coucou ! Mon partenaire Les Fleurons d'Apt, m'a encore gâté comme vous pouvez le voir sur la photo. Je suis particulièrement fan des purées de fruits, c'est génial pour les glaces, sorbets, bavarois, mousses, crèmes,... Et leurs oranges confites sont trop bonnes. J'ai donc reçu :--> 1 brique d'un litre de purée de framboise--> 1 brique de purée d'abricot--> 1 sachet de pépites à croquer au cassis--> 1 sachet de pépites à croquer à la grenade--> 1 boîte de lamelles d'écorce d'oranges et de citrons confits-->... [Lire la suite]

Coucou ! Voici mon premier gâteau fait dans mon nouveau chez moi. je suis allée au plus simple hihi, et c'est trop bon, moelleux à souhait. Il y a déjà plusieurs gâteaux au yaourt sur mon blog mais c'est pour vous montrer qu'à partir d'une base toute simple, on peut varier à l'infini. Pour cette fois j'ai choisi des pommes (poêlées, caramélisées) et des pépites de cassis, cette alliance est un pur délice ! Gâteau au yaourt, pommes et cassis Ingrédients : 2 pommes moyennes 0,5 pot de sucre roux en poudre 1 noix de... [Lire la suite]