02 décembre 2011

Pâte de pralin mou, les photos...

Coucou !

Il y a plus d'un an, je vous avais donné la recette de pâte de pralin mou ICI. J'en ai refait mais avec un mélange de noisettes + amandes + noix de macadamia.

pralinpate02

Je trouve que le pralin est meilleur avec des fruits secs mondés, j'ai donc utilisé cette méthode (ici) pour les avoir tout nu ;o). Ensuite, pour le caramel, j'ai pris mon sucre vanillé maison.

pralinpate01

Je ne vous raconte pas les odeurs de fruits secs torréfiés et caramélisés, c'est une torture... Et ensuite, pendant le passage au mixeur, les parfums sont envoûtants ! C'est dur de ne pas prendre une petite cuillère et de la plonger dedans ^^. J'ai mixé en 2 fois et mon fils attaquait déjà avec son doigt la partie faite.

Quand on mixe peu, on obtient du pralin en poudre plus ou moins fine. J'ai bien mixé pour que ce soit coulant mais j'ai fait en sorte qu'ils restent quelques éclats de caramel et de fruits secs, ça donne un côté croquant trop gourmand.

pralinpate03

Une fois mise dans un joli pot, cette pâte est une bonne idée cadeau pour gourmands. Avec une jolie étiquette et un ruban, ça le fait lol. J'ai dessiné l'étiquette sous photoshop et fixé avec un ruban à pois.

J'espère que ça vous plait.

BON APP'


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Mon nouveau partenariat et mon colis : Pearl...

Coucou !

Je vous présente mon nouveau partenariat. Il s'agit de Pearl, spécialiste de la vente à distance depuis plus de 20 ans, ce groupe vous propose plus de 7000 références à bas prix. Découvrez des produits innovants notamment dans le domaine culinaire. Vous trouverez votre bonheur en faisant d'importantes économies. Avec Pearl, l'innovation est à prix discount !

pearl_cuisine

Allez y faire un p'tit tour pour voir toute la gamme de produits.

pearl

J'ai donc reçu :
--> 1 petite chocolatière
--> 1 ensemble de 6 petites saupoudreuses pour épices

Je vais pouvoir faire mes chocolats maison avec ça ^^...

A bientôt !!!


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Concours "Mes meilleurs chocolats maison" de chocolat à tous les étages...

Coucou !

Chocolat à tous les étages organise un concours sur les meilleurs chocolats maison pour cette fin d'année. Les conditions de participations sont ici et son blog "Chocolat à tous les étages" est une mine d'or, allez y faire un tour ;o). On peut déposer jusqu'à 3 recettes.

petit-logo-chocolat

J'ai donc décidé d'y participer avec mes truffes chocolat framboise dont la recette est ici.

truffes1

Et ensuite avec mes bouchées croustillantes dont la recette est ici.

bouchecroustipeti03

Souhaitez-moi bonne chance, la concurrence va être dure ^^. Mais bon, je m'amuse, gagner c'est juste la cerise sur le gâteau.

A bientôt !


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