Astuce levure de boulanger fraîche...
Coucou !
Voici une astuce pour toujours avoir de la levure de boulanger fraîche chez soi. C'est Llysa du blog "Les saveurs de Llysa" qui me l'a donné.
J'achète un gros bloc de 250g de levure fraîche puis je l'émiette dans une boîte en verre, je mets le couvercle et hop au congélo. Si si, au congélo et ça marche !!!
Au moment de l'utiliser soit je sors la quantité nécessaire avant pour qu'elle se décongèle, soit je la passe au micro onde (mode d"congélation) quelques secondes. Elle devient liquide mais est tjs active... elle gonfle toujours autant par la suite et au moins ça évite qu'elle ne meurt dans un frigo lol.
Voilà, j'espère que ça vous aide.
A bientôt !
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Commentaires sur Astuce levure de boulanger fraîche...
- Au Maroc, la levure faisant partie intégrante du quotidien des femmes (va savoir pourquoi lol); elles font pareil, elles congèlent dans une boite en plastique (pour éviter la casse) et sorte par petite quantité ce dont elles ont besoin... oui parce qu'un bloc de 500 gr de levure fraîche : faut savoir les utiliser quand même LOLLL
Merci à toi, je te souhaite une belle journée.
Bisous.
