Muffins aux pépites de chocolat...
Coucou !
Je vous donne enfin la recette des muffins faits pour le concours de Oumlila. Pour la réaliser, je suis allée piocher dans mon livre "desserts" de chez MARABOUT pour trouver l'inspiration. Ils sont délicieux !!! Moelleux, pas secs, avec une superbe alliance vanille chocolat en bouche... mon fils les a mangé très vite le coquinou !
Muffins aux pépites de chocolat
12 pièces
Ingrédients :
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125 g de beurre mou
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185 g de sucre en poudre
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2 oeufs moyens légèrement battus
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1 càc de vanille liquide (ou en poudre)
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250 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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1/4 càc de bicarbonate alimentaire
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125 g de lait fermenté, ou lait normal, ou yaourt liquide
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200 g de pépites de chocolat - chocolat de couverture de Cuisine Addict pour moi
Préparation :
Préchauffer le four à 170°C.
Beurrer et fariner un moule à muffins ou mettre des caissettes en papier dans les alvéoles.
Travailler le beurre et le sucre au batteur électrique, jusqu’à obtention d’une pâte épaisse et crémeuse. Incorporer les œufs 1 à 1. Puis ajouter la vanille et la farine, la levure, le bicarbonate alimentaire.
Finir par l'ajout du lait et les pépites. Bien sûr on peut rajouter des morceaux d'oranges confites, des caramels, les pistaches,... ce qu'on veut ;o).
Verser cet appareil aux 3/4 des moules et lisser le dessus.
Enfourner 20 min à 170°C.
Laisser refroidir les gâteaux quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
Plus de photos dans un prochain billet, pour donner des idées déco ^^.
BON APP'
En partenariat avec Cuisine addict pour le chocolat de couverture.
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