Technique pour monder les fruits secs...
Bonjour !
Ajourd'hui, je vous présente une technique pour enlever la peau de n'importe quel fruit sec (amandes, pistaches, noisettes, noix,...).
Technique pour monder les fruits secs
Ingrédients :
1/2 tasse de fruits secs
1,5 tasses d’eau bouillante
2 càs bicarbonate de soude alimentaire
Préparation :
Faire bouillir l’eau. Y ajouter le bicarbonate et les fruits secs.
Faire bouillir 3 min. L’eau devient noire à cause de la peau des fruits secs.
Égoutter et rincer sous l’eau froide. Ensuite, utiliser vos doigts pour enlever la peau qui se détache facilement.
Bien les essuyer dans un torchon propre.
Ils sont prêts à être torréfiés.
C'est tout simple !
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Commentaires sur Technique pour monder les fruits secs...
- là elles sont salées mais j'ai trouvé une marque en cherchant où en fait, je ne sais pas où est le sel, même pas ds le fond du sachet ;o) et en général le sel est sur la peau ou la coquille dc qd tu l'enlèves, il part avec... j'ai pas encore essayé pr les noix mais normalement ça marche...
boussa princesse ;o)
Et donc même les noix ca marche car c'est ma bête noire pour les monder et retirer le fruit.
Boussa