Coucou !

Si comme moi, vous n'êtes pas beaucoup équipée, en fait maintenant j'en ai un ajustable mais rond, pas de carré, de rectangulaire, alors je fais avec le système D et ça marche très bien...

Astuce si vous n’avez pas de moule à charnières ou de cercle à entremet :
Plier en 2 dans le sens de la longueur 2 ou 3 feuilles de papier A4.

Les agrafer ou scotcher entre elles bout à bout pour faire une grande bande de papier un peu plus longue que le contour du gâteau.

Recouvrir cette bande de papier alu épais pour rigidifier et imperméabiliser.

Ensuite, la mettre autour du gâteau et agrafer les 2 extrémités restantes. Vous obtenez un cercle à entremet maison. On peut bien sur lui donner la forme carrée, rectangulaire, triangulaire,...

En image...

3choco02

 

C'est très pratique aussi quand on veut offrir un gâteau qui n'a pas eu le temps de prendre complètement, ça évite de laisser son beau cercle aux amis ;o)

bye bye...


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