13 - Le salé

// Coucou ! Une fan de la page FB du blog m'a proposé de réaliser un croque comme ceux du McDO. Ne connaissant pas, hop un petit tour sur le site de McDO et j'ai ma réponse. C'est très simple à faire. J'ai fait mes pains maison, comme d'habitude hihi. Je vous explique tout, c'est parti pour la recette... Croque façon croque McDO1 pièce Ingrédients : 1 pain à hamburger - maison pour moi (ici) 1 tranche de jambon, de poulet de l'emmental du curry en poudre ou autre épice - ajout personnel Préparation :Faire... [Lire la suite]

// Coucou ! Je vous présente une petite recette super facile à faire et très bonne avec une touche asiatique. Elle vient du magazine "Cuisine conviviale" n°27 (août - septembre 2009). On peut servir ces bouchées soit en entrée avec une salade, soit en apéro sur des pics... Il faut juste prévoir un temps de repos de 30 min. Bien entendu vu que c'est gras, il ne faut pas en abuser non plus hihi... Sur les photos il n'y en a que 4 et non 6 ayant fait avec mes restes lol. Bon, trève de blabla, voici la recette. Roulés de jambon... [Lire la suite]

// Coucou ! En feuilletant un livre de cuisine, je suis tombée sur une recette de poulet satay... J'en ai eu l'eau à la bouche. Je me suis donc mise à la recherche d'une recette plus complète sur la toile et là je vois qu'il y a autant de versions que de blogs ! Qu'à cela ne tienne, je vais faire ma version avec les ingrédients que j'aime hihi... désolée pour les puristes. J'ai vu que ce plat est présenté de 2 façons : en brochettes ou en sauce... moi j'ai opté pour la version sauce. C'est super bon surtout quand on ajoute... [Lire la suite]

// Coucou ! En allant faire mes courses, j'ai vu qu'à la poissonnerie il y avait une grosse promo sur le saumon, par contre du coup c'était vendu par filet entier !!! Mais à moins de 8€ le kilo, autant prendre et congeler ! Mon petit garçon est comme sa maman, il adore la saumon sous toutes ses formes, du coup j'avais envie de tester les rillettes de saumons. Me voilà partie à chercher sur la toile une recette, après en avoir lu plusieurs, je me suis dit, ok, tu vas faire à ta sauce hihi. Je vous mets les quantités grosso... [Lire la suite]

// Coucou ! Une de mes courges préférée est la butternut, elle est trop bonne et tellement facile à préparer ! Mais ici, je n'en trouve pas sniffff, alors j'ai pris un patidou, je ne connaissais pas. Et bien après quelques recherche, j'ai découvert que cette courge se cuit d'abord entière soit au four soit dans de l'eau bouillante, puis on farcit comme on veut... J'ai bien aimé, par contre je trouve que le patidou est un peu filandreux comparé à la butternut. Ca se marie à merveille avec la crème ou le mascarpone, de même... [Lire la suite]

// Coucou ! Voici une recette toute bête de pommes de terre rôties au four ou aussi connues sous le terme de potatoes. Elles sont croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, un vrai régal. Bien entendu, on peut varier les plaisirs en changeant les épices : curry, curcuma, paprika, cajun, herbes de Provence,... On trouve cette recette un peu partout sur la blogosphère, mais elles se rapprochent toutes de celle de Caro du blog "Le bonheur est dans l'assiette". Pour les proportions c'est un peu à l'oeil, pas obligé... [Lire la suite]

// Coucou ! Avant tout vous devez savoir une chose : je déteste le fenouil, je n'aime pas son goût anisé !!!!! Alors que je suis allée manger chez une cousine de ma mère et qu'elle en a servi en entrée je le lui ai dit. Elle m'a répondu "goûte, tu verras avec la marinade il n'a plus le même goût...". Et j'ai donc goûté ! Eh bien c'est super bon !!!!! C'est croquant, rafraîchissant et pas fort en bouche !!!! MERCI Marie-France !!!! C'est une de ses amies qui lui a donné la recette, je ne sais donc pas d'où elle vient... Les... [Lire la suite]

// Coucou ! J'achète rarement de purée en flocons, mais cette fois j'en avais mais pas envie de faire de la purée, j'en ai donc fait des croquettes délicatement parfumées aux saveurs d'Asie. C'est encore de la cuisine du placard et du frigo hihi. C'est simple comme bonjour et super bon. Croquettes de purée16 pièces Ingrédients : 3 gousses d'ail 1/2 oignon 1 sachet de 125 g de purée en flocons sel, poivre, 1 càc de curry madras 1 brique de lait de coco de 20 cl un peu plus de 5 cl de lait (pour avoir en tout un peu... [Lire la suite]

// Coucou ! Encore de la cuisine du placard hihi. J'avais un reste de riz basmati cuit, un reste de maïs, bref j'ai réuni ce que contenait mon frigo et comme il faisait très chaud, rien de mieux qu'une bonne salade !!! Pour les quantités, c'est comme on aime, avec le salé, pas besoin de proportions lol. En général j'ajoute soit du thon soit des oeufs durs mais je n'avais ni l'un ni l'autre. Je sais que je n'ai rien inventé pour cette recette, j'ai servi en verrine (pas des mini). Salade de riz express Ingrédients : du... [Lire la suite]

// Coucou ! Chez moi, la viande préférée c'est le poulet, on adore ça ^^. Alors comme ma bouteille de gaz était vide, j'ai improvisé et au final c'était très bon et pas sec ! Et sans prise de tête, la viande était encore congelée. Il ne me restait que très peu de patates, j'ai donc rajouté du riz comme accompagnement, elles étaient croustillantes à l'extérieure et confites à l'intérieur, un régal hihi. Cuisses de poulet rôties3 personnes     Ingrédients : 3 cuisses de poulet (encore surgelées pour moi) 2... [Lire la suite]