Fait maison par Lilouina

15 mai 2015

Poires au sirop maison...

Coucou ! Pour faire ma tarte amandine aux poires (recette ici) je n'avais pas de poires au sirop mais des poires pas mûres ! Vous savez le genre tellement dures qu'elles ne sont même pas agréables à manger natures... Alors la décision était vite prise,...

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Tags: maison, vanille, facile, cannelle, sirop, pierre hermé, badiane, poires

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18 août 2014

Caramel à la mangue...

Couou ! Pour mon cheese cake, j'ai fait un caramel à la mangue, c'est trop bon, par contre je n'ai pas mis assez de mangue, je vous donne donc les proportions avec plus de fruit pour que ce soit plus prononcé... Pour une raison d'indexation je pense que...

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Tags: facile, rapide, fruit, caramel, mangue, sauce

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23 avril 2014

Coulis ou sauce aux carambars...

Coucou ! Je vous présente une petite chose que je fais depuis bien longtemps, pour les quantités c'est approximatif, je varie en fonction de l'épaisseur désirée. La sauce aux carambars est succulente et agrémente très bien des glaces, des gâteaux, des...

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Tags: carambars, facile, rapide, crème, sauce, coulis

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4 avril 2014

Craquelin (Michalak)...

coucou ! Aujourd'hui je vous présente le craquelin ! C'est magique, il permet d'obtenir des choux et éclairs parfaits, tout en apportant du croquant. En plus c'est hyper méga fastoche à faire hihi. La recette vient de mon livre "Le gâteau de mes rêves"...

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Tags: michalak, cassonade, choux, craquelin, parfaits, éclairs

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5 février 2014

Pâte à crêpes de ma maman...

Coucou ! Je ne sais pas pour vous mais pour moi les meilleures crêpes au monde restent celles de ma mère ! Les recettes que j'ai sur le blog sont excellentes aussi. Je n'ai pas son coup de main pour les faire aussi parfaites : même épaisseur partout,...

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Tags: crepes, base, moelleuse, pâte, crêpes

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19 janvier 2014

Pâte à crêpes au chocolat...

Coucou ! Pour le goûter j'avais décidé de faire des crêpes, mais des crêpes au chocolat ! Ici on adore ça hihi. C'est trop bon surtout avec de la pâte à tartiner ou de la bonne confiture maison. Pour cela je suis partie de la recette de Michalak ( ici...

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Tags: chocolat, pâte à crêpe, base, cacao, recette

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11 janvier 2014

Dacquoise amande (Felder)...

Coucou ! Pour mon gâteau d'anniversaire, j'ai réalisé une base de dacquoise. C'est un gâteau originaire du Sud-Ouest dont le dessus est croquant comme une meringue et le dessous moelleux comme un financier. Elle est généralement réalisée à base d'amande...

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Tags: coco, pistache, amande, noisette, michalak, dacquoise

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12 novembre 2013

Pâte feuilletée rapide...

Coucou ! J'ai décidé de couper en 2 la recette de la tarte conversation car la pâte feuilleutée rapide peut servir pour beaucoup de préparations. Elle est bien pratique pour les feuilletés, les tourtes, les tartes,... Gardez-la bien sous le coude lol....

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Tags: rapide, express, pâte feuilletée, mercotte

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28 septembre 2013

"Crunchy" maison...

Coucou ! Je vous ai déjà présenté cette recette mais elle était à l'intérieure d'une autre : Ravioles au cacao farce stracciatella, sauce crème anglaise et crunchy maison....Pour rappel elle vient de "Guide cuisine" mars 2006, N°177. C'est facile, rapide...

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Tags: amande, facile, rapide, caramel, croustillant, croquant

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19 juillet 2013

Lemon curd sans beurre au micro onde...

Coucou ! Voici une recette toute simple et rapide de lemon curd au micro onde et sans beurre, je suis partie de celle de ma copinaute Natt ici . Je l'ai modifié à mes goûts. Pour les zestes, 2 options, soit on laisse, soit on filtre... je filtre quand...

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Tags: lemon curd, facile, rapide, jaune oeuf, sans beurre, micro onde